Καλαμπόκι ζάχαρης

Το καλαμπόκι είναι ένα ετήσιο φυτό που μεγαλώνει έως 3 μέτρα ύψος και αναπτύσσει ριζικό σύστημα σχεδόν ενάμισι μέτρου. Όπως όλοι οι εκπρόσωποι της μονοκοτυλήδονης τάξης, ο αραβόσιτος έχει πολύ ισχυρό, σε σύγκριση με τα δικοτυλήδονα φυτά, ένα ευθύ στέλεχος, το οποίο στηρίζει μερικές φορές ρίζες εναέριας στήριξης. Το καλαμπόκι ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 100 ημέρες (πρώιμες ποικιλίες τύπου Dobrynya - σε 60, καθυστερημένους τύπους Ice Nectar - σε 140 ημέρες).

Στη Ρωσία, το καλαμπόκι ζάχαρης καλλιεργείται κυρίως - ένα είδος με εξαιρετική γεύση. Παρά το γεγονός ότι το αυτί του καλαμποκιού έχει μικρή διάρκεια ζωής, η γλυκιά, σχεδόν σαν μέλι γεύση των σπόρων του κάνει τους αγρότες να φυτεύουν διάφορες ποικιλίες στα οικόπεδά τους (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta και πολλά άλλα).

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το γλυκό και νόστιμο καλαμπόκι ονομάστηκε κάποτε η βασίλισσα των χωραφιών. Με έναν τέτοιο τίτλο, ένα φυτό μπορεί να απονεμηθεί όχι μόνο για τη γλυκύτητά του, αλλά και για τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία στο καλαμπόκι, πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Ασθένειες των ματιών. Οι κόκκοι καλαμποκιού περιέχουν δύο από τα πιο σημαντικά καροτενοειδή - λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τις λεγόμενες χρωστικές της ωχράς κηλίδας που αποτρέπουν τη βλάβη του αμφιβληστροειδούς και έχουν εξαιρετικά θετική επίδραση στην όραση γενικά.

• Πρόληψη αναιμίας. Η έλλειψη σιδήρου στο σώμα καθιστά δύσκολο για το σώμα να σχηματίσει ερυθρά αιμοσφαίρια. Ένα υψηλό ποσοστό σιδήρου στο καλαμπόκι (2,7 mg ανά 100 g) θα βοηθήσει στην πρόληψη πιθανής ανεπάρκειας σιδήρου.

• Πρόληψη καρκίνου. Τα καροτενοειδή είναι δύσκολο να διαλυθούν από το ανθρώπινο σώμα, έτσι το μαγειρεμένο γλυκό καλαμπόκι είναι πολύ πιο υγιές από το ακατέργαστο καλαμπόκι, καθώς η απορρόφηση των αντιοξειδωτικών γίνεται ευκολότερη και ταχύτερη.

• Μια πηγή ινών. Οι ίνες (σχεδόν 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια καλαμποκιού) βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και είναι επίσης πολύ χρήσιμες στην πεπτική διαδικασία.

• Απώλεια βάρους. Το καλαμπόκι είναι εξαιρετικό για τη διατροφή κατά την απώλεια βάρους, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων, ενώ οι υδατάνθρακες που απαρτίζουν το καλαμπόκι είναι πολύπλοκο (το σώμα θα ξοδέψει περισσότερη ενέργεια για να τα επεξεργαστεί από ό, τι θα λάβει μαζί τους).

• Υγιεινή διατροφή. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά και οι βιολογικά δραστικές ουσίες στο σιτάρι καλαμποκιού έχουν καταστήσει το καλαμπόκι πολύτιμο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Τα ένζυμα που βρίσκονται στο καλαμπόκι (φυτικά και φουρουλικά οξέα, ανθοκυανίνες) είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία.

• Χωρίς γλουτένη. Η πιο σημαντική ποιότητα προϊόντος για άτομα με κοιλιοκάκη. Το αλεύρι καλαμποκιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας και αλευριού για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Καλαμπόκι ζάχαρης

Καλλιέργεια καλαμποκιού

Πριν σκεφτείτε να φυτέψετε καλαμπόκι, θα πρέπει να αξιολογήσετε μεροληπτικά τις κλιματολογικές συνθήκες του τόπου της επιθυμητής ανάπτυξης αυτής της καλλιέργειας. Το καλαμπόκι ζάχαρης είναι ένα θερμόφιλο φυτό, αλλά είναι ακόμη πιο απαιτητικό στις παραμέτρους του εδάφους: το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ελαφρύ και να έχει καλή διαπερατότητα νερού και αέρα.

Εάν προγραμματιστεί μια μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια μιας καλλιέργειας όπως το καλαμπόκι ζάχαρης, η φύτευση και η φροντίδα αυτού του είδους των φυτών στο ανοιχτό χωράφι δεν πρέπει να συνοδεύεται από περιττό κόστος εργασίας. Οι βέλτιστες περιοχές για την καλλιέργεια καλαμποκιού είναι τα νότια γεωγραφικά πλάτη και η περιοχή της Μαύρης Γης.Διαφορετικά, η κερδοφορία θα είναι αμελητέα: σε περιοχές με δυσμενές κλίμα, το καλαμπόκι δεν ωριμάζει, επομένως η μαζική του καλλιέργεια επικεντρώνεται στην απόκτηση ενσίρωσης.

Μεγαλώνει

Αγροτεχνολογία πολιτισμού

Το καλαμπόκι είναι πολύ απαιτητικό για τις συνθήκες ανάπτυξης και συντήρησής του. Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι αρκετά ισχυρό, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ ασταθές στις χαμηλές θερμοκρασίες του εδάφους ή στην υπερχείλιση του νερού: σε τέτοιες συνθήκες, οι ρίζες σαπίζουν πολύ γρήγορα.

Η καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού στον αγρό διατίθεται μόνο σε κατοίκους θερμών περιοχών της χώρας, ενώ άλλοι μπορούν να καλλιεργήσουν καλαμπόκι στη ντάκα τους στην ποσότητα που είναι τυπική από άλλα λαχανικά. Η φύτευση καλαμποκιού σε μια λωρίδα έτσι ώστε οι μίσχοι των ώριμων φυτών να μπορούν να υποστηρίξουν τις αναρριχητικές καλλιέργειες όπως τα αγγούρια ή τα φασόλια είναι μια πολύ κοινή μέθοδος φύτευσης καλαμποκιού σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.

Προετοιμασία εδάφους

Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί για περαιτέρω καλλιέργεια φυτών. Όπως και με τη φύτευση άλλων καλλιεργειών, η προετοιμασία του φθινοπώρου του εδάφους είναι ιδανική. Το έδαφος, που σκάβεται και γεμίζει με κοπριά ή λίπασμα, θα έχει χρόνο να υπερθερμανθεί και να εμπλουτιστεί με θρεπτικά συστατικά πριν από την άνοιξη της φύτευσης των σπόρων. Πριν από τη φύτευση της άνοιξης, το έδαφος πρέπει να ανασκαφεί ξανά, πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, κάλιο και μολυβδαίνιο, καθώς και να εξασφαλίζεται η καλή αποστράγγιση του εδάφους.

Προετοιμασία σπόρων

Ο αριθμός των σπόρων προς φύτευση υπολογίζεται με βάση το ποσοστό κατανάλωσης: περίπου 200 g σπόρων ανά 1 εκτάριο γης. Η παρασκευή σπόρων για σπόρους αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Έλεγχος σπόρων για βλάστηση. Οι κόκκοι πρέπει να βυθίζονται σε αλατούχο διάλυμα (95 ml. Νερό και 5 g. Αλάτι): μόνο εκείνοι οι κόκκοι που θα βυθιστούν στον πυθμένα θα είναι κατάλληλοι για φύτευση.
2. Θεραπεία σπόρων με ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων: ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (υπερμαγγανικό κάλιο) ή υπεροξείδιο υδρογόνου 3%, όπου οι κόκκοι τοποθετούνται για 5 λεπτά.

Σπορά σπόρων

Η σπορά πρέπει να γίνεται όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 10 βαθμούς. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, αυτή τη φορά πέφτει στα μέσα Μαΐου, σε δροσερές κλιματικές ζώνες - στα τέλη Μαΐου.

Για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων, τη μείωση του κινδύνου ασθένειας και θανάτου των φυτών κατά την καλλιέργεια ενός φυτού όπως το γλυκό καλαμπόκι, η τεχνολογία καλλιέργειας παρέχει τη μέθοδο καλλιέργειας του κρεβατιού. Ένα φυτό που φυτεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι ευκολότερο να φροντιστεί κατά την επόμενη περίοδο της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε απόσταση 50-70 cm μεταξύ τους. Αυτό θα αποφύγει την αμοιβαία καταστολή των ριζικών συστημάτων των γειτονικών ενήλικων φυτών.

Μπορείτε να φυτέψετε δημητριακά σύμφωνα με το σχήμα σποράς φωλιάς: 3-4 σπόροι σπέρνονται σε κατάθλιψη 10 εκατοστών. Τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου καθίστανται προφανή με την καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας της καλλιέργειας τη στιγμή της ανάγκης αραίωσης των δενδρυλλίων.

Σπορά

Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων

Ακόμα κι αν οι ποικιλίες αραβοσίτου υψηλής ποιότητας - οι καλύτερες ζάχαρες - καλλιεργούνται σε ένα κλίμα ακατάλληλο για επιτυχημένη καλλιέργεια, είναι απαραίτητη μια μέθοδος καλλιέργειας φυτωρίων. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου και τα φυτά μπορούν να μεταφερθούν σε ανοιχτό έδαφος μόνο αφού θερμανθούν έως και 10 βαθμούς. Το τσίμπημα της κύριας ρίζας κατά τη μεταμόσχευση θα βοηθήσει τη ριζοβολία και την περαιτέρω ανάπτυξη των φυτών.

Φροντίδα

Η φροντίδα συνίσταται στη διατήρηση της διαπερατότητας του εδάφους: η πρώτη χαλάρωση πρέπει να πραγματοποιείται ακόμη και πριν από την εμφάνιση φυτωρίων (η χαλάρωση της επιφάνειας με βάθος 3-4 cm θα βοηθήσει στην αποφυγή τραυματισμού των κόκκων) Στο μέλλον, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει τακτικά.

Η αγροτεχνολογία του καλαμποκιού παρέχει πολύ σπάνιο πότισμα: μόνο 3-4 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Το πότισμα είναι επιθυμητό στη φάση των 7-9 φύλλων, στη συνέχεια πριν από την ανθοφορία, καθώς και στη διαδικασία ωρίμανσης των κόκκων στο σπάδικα.

Το πότισμα συνιστάται να συνδυάζεται με γονιμοποίηση: το φυτό πρέπει να διαθέτει κάλιο, άζωτο, ψευδάργυρο και μολυβδαίνιο. Επιπλέον, το ίδιο το καλαμπόκι θα σας πει ποιο στοιχείο δεν διαθέτει:

• η έλλειψη καλίου θα οδηγήσει στην εμφάνιση της επίδρασης των καμένων φύλλων και το ίδιο το φυτό θα σταματήσει τη συνήθως πολύ γρήγορη ανάπτυξή του.
• το καλαμπόκι θα δείξει έλλειψη αζώτου στρίβοντας κιτρινισμένα φύλλα, τα οποία, επιπλέον, θα αρχίσουν να στεγνώνουν έντονα.
• η έλλειψη φωσφόρου θα κάνει τα φύλλα καλαμποκιού να γίνουν κόκκινα.

Ο κορεσμός του εδάφους με τα απαραίτητα μικροστοιχεία θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την περίοδο ωρίμανσης των κόκκων στο σπάδικα, γιατί μόνο στην περίπτωση αυτή οι κόκκοι θα είναι ζουμεροί και μεγάλοι.

Η καλλιέργεια καλαμποκιού παρέχει έγκαιρη τσίμπημα φυτών. Δεν πρέπει να παραμένουν πάνω από τρεις βλαστοί στο στέλεχος. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, η αντοχή του φυτού θα είναι αρκετή για να ωριμάσει τα φρούτα με τον μέγιστο αριθμό κόκκων.

Πρόληψη ασθενείας

Η σωστή προετοιμασία του εδάφους και του υλικού σπόρου ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων. Ωστόσο, το καλαμπόκι είναι μάλλον ασταθές στην προσβολή από παράσιτα. Η πιο αποτελεσματική μέθοδος ελέγχου των εντόμων είναι η επεξεργασία σπόρων και εδάφους πριν από τη σπορά με εντομοκτόνα (Cosmos, Gaucho).

Συγκομιδή

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή καλαμποκιού, της οποίας η τεχνική καλλιέργειας έχει τόσες πολλές αποχρώσεις και συνθήκες, το φθινόπωρο πρέπει να μελετήσετε καλά όλα τα βασικά σημεία, να μάθετε τα χαρακτηριστικά της περιοχής και να προετοιμάσετε το έδαφος καλά. Ένα σωστά καλλιεργημένο φυτό σίγουρα θα σας ευχαριστήσει με μια υπέροχη συγκομιδή!