Το καλαμπόκι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής και τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, βραστά, κονσερβοποιημένα κ.λπ. Και υπάρχει ένας άλλος τρόπος - να βλαστήσετε τους σπόρους, να αποκτήσετε μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών στο τραπέζι σας. Επιπλέον, η σπορά με βλαστημένους κόκκους μπορεί να εξοικονομήσει αρκετές ημέρες και να φέρει τον χρόνο συγκομιδής πιο κοντά.

Γιατί φυτρώνουν καλαμπόκι;

Οι γεωπόνοι δεν έχουν καμία άποψη σχετικά με το αν είναι απαραίτητο να βλαστήσουν το καλαμπόκι πριν από τη σπορά. Κάποιος είναι πεπεισμένος ότι η υψηλή βλάστηση είναι εγγυημένη χωρίς πρόσθετα μέτρα. Αυτό ισχύει όταν πρόκειται για περιοχές με καλές φυσικές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της σεζόν, καθώς και για ζεστά καλοκαίρια και νωρίς την άνοιξη.

Άλλοι εμπειρογνώμονες παραδοσιακά επισημαίνουν βελτίωση των ποσοτικών και ποιοτικών δεικτών της καλλιέργειας που λαμβάνεται από το βλαστημένο σπόρο. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, σε ιδιωτικά αγροκτήματα και αγροκτήματα, η τεχνολογία έχει κερδίσει αναγνώριση και χρησιμοποιείται πλέον παντού.

Πώς να βλαστήσετε καλαμπόκι

Με τυπική σπορά με ξηρούς σπόρους, τα φυτά εμφανίζονται σε 16-25 ημέρες. Με σοβαρές αλλαγές θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπάρχει υψηλός κίνδυνος θανάτου ορισμένων από τα φυτά. Με φυτρωμένο υλικό φύτευσης, οι πιθανότητες να αποκτήσουν ακόμη και σειρές ισχυρών βλαστών είναι πολύ υψηλότερες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το έδαφος που στεγνώνει σε μια καυτή ημέρα δεν παρέχει αρκετή υγρασία για τα φυτά για ριζοβολία, και το κρεβάτι που κρυώνει όλη τη νύχτα αναστέλλει την ανάπτυξη.

Αξίζει να γνωρίζετε! Εάν το αρχικό υλικό φύτευσης δεν είναι υψηλής ποιότητας, τότε το αποτέλεσμα της σποράς θα είναι πολύ από το αναμενόμενο.

Εάν βλαστήσετε τους σπόρους εκ των προτέρων, μπορείτε να επιτύχετε ταυτόχρονη λύση σε ορισμένα ζητήματα:

  • Είναι εύκολο να ταξινομήσετε τους βλαστημένους σπόρους με ρίζες από μη βλαστικές. Οι οπτικά διογκωμένοι κόκκοι είναι πολύ διαφορετικοί από τα μη παρόμοια δείγματα που δεν έχουν απορροφήσει νερό. Ως αποτέλεσμα, κάθε σπόρος είναι εγγυημένο να βλαστήσει.
  • Τα σπορόφυτα θα εμφανίζονται πολύ φιλικά - σε μια μέρα, δεν θα υπάρχουν φαλακρές κηλίδες και περιοχές με φυτά που έχουν εμφανιστεί νωρίτερα από άλλα στο γήπεδο. Αυτό απλοποιεί τη συντήρηση, καθώς είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με ακρίβεια ο χρόνος γονιμοποίησης, βοτάνισμα, συγκομιδής.

Το βλαστημένο καλαμπόκι είναι ένα εξαιρετικό υλικό για ζωοτροφές: κοτόπουλα, χοίροι, κατσίκες κ.λπ.

Σπουδαίος! Το βλαστημένο καλαμπόκι ηλικίας 3-4 ημερών πρέπει να τροφοδοτείται σε ζώα ή πουλερικά σε 1-2 ημέρες και στη συνέχεια θα αρχίσει να επιδεινώνεται.

Πώς να βλαστήσετε το καλαμπόκι στο σπίτι για φύτευση

Πώς να φυτέψετε καλαμπόκι

Ανεξάρτητα από το πόσο καλαμπόκι απαιτείται για να βλαστήσει, για να αναπτυχθεί τότε, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά την προτεινόμενη τεχνολογία. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποφύγετε την αλλοίωση του προϊόντος λόγω λαθών που έχουν γίνει και να επιτύχετε φιλική βλάστηση. Η τεχνολογία βλάστησης καλαμποκιού αποτελείται από πολλά απλά στάδια, καθένα από τα οποία εκτελείται ακριβώς:

  1. Όλοι οι κόκκοι ταξινομούνται για να αφαιρέσουν τα κατεστραμμένα και χαλασμένα δείγματα. Στη συνέχεια, ολόκληρος ο όγκος πλένεται για να απαλλαγούμε από σκόνη και συντρίμμια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραμελήσετε αυτό το στάδιο, ειδικά εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε φυτρωμένους κόκκους για φαγητό. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή των παρεπόμενων ακαθαρσιών, που μπορεί να περιλαμβάνουν εντελώς μη βρώσιμους σπόρους ζιζανίων.
  2. Σε κατάλληλο δοχείο, ο κόκκος χύνεται με ζεστό νερό (έως + 80 ° C) έτσι ώστε να εξαφανίζεται εντελώς για 12 ώρες.Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε ή να τυλίξετε το δοχείο με καπάκι · αρκεί η θερμοκρασία του νερού να πέσει σταδιακά φυσικά στο σημάδι θερμοκρασίας δωματίου.
  3. Στη συνέχεια, όλα πλένονται καλά με καθαρό νερό και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Ο κόκκος δεν πρέπει να αφήνεται στεγνός, αλλά δεν πρέπει να αφήνεται να οξινίζεται ούτε στο νερό. Είναι ιδανικό να διατηρείτε το καλαμπόκι σε ένα δοχείο με τρύπες στο κάτω μέρος για να αποστραγγίσετε την υπερβολική υγρασία.
  4. Στη συνέχεια, το καλαμπόκι διπλώνεται σε ένα επίπεδο δίσκο και καλύπτεται με ένα υγρό πανί σε ένα ζεστό μέρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε ύφασμα, όπως πετσέτα ή γάζα.
  5. Δύο φορές την ημέρα, το ύφασμα υγραίνεται για να αποφευχθεί το στέγνωμα. Βρέξτε το πτερύγιο κάτω από τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, φροντίστε να το σφίξετε και να καλύψετε ξανά το σιτάρι.
  6. Τα λάχανα πρέπει να εκκολαφθούν σε 3 ημέρες. Μπορείτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία γύρω στους + 5 ° C, αλλά στους + 20 ° C η διαδικασία θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα και μπορείτε να δείτε πώς βλαστάνει το καλαμπόκι.

Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος. Τώρα μπορείτε να φυτέψετε σπόρους ή να τον χρησιμοποιήσετε με άλλο τρόπο. Μπορείτε να φυτέψετε μόλις φαίνεται αρκετά μεγάλο δενδρύλλιο. Περαιτέρω, πραγματοποιείται όλο το σύμπλεγμα μέτρων, απαραίτητο για την καλλιέργεια καλαμποκιού.

Πώς να βλαστήσετε το καλαμπόκι στο σπίτι

Σπουδαίος! Η μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών περιέχεται σε φυτάρια μήκους έως 2 εκ. Δεν πρέπει να επιτρέπετε την υπερανάπτυξη όταν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για ζωοτροφές.

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη βλάστηση καλαμποκιού και τα έτοιμα πράσινα λάχανα για το τραπέζι σας, τότε μπορείτε να περιμένετε να μεγαλώσουν έως και 10 εκατοστά σε μήκος για να προσθέσετε στις σαλάτες.

Φυτρωμένο καλαμπόκι: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Η τεχνητή βλάστηση των σιτηρών καθιστά δυνατή την επίτευξη της μετάβασής του στην κατάσταση όταν ένα ολόκληρο «εργοστάσιο» για την παραγωγή θρεπτικών συστατικών «ξυπνά» σε αυτό. Μετά τη σπορά ξηρών σπόρων στο έδαφος, αυτό συμβαίνει κάπως πιο αργά σε φυσικές συνθήκες. Από χημική άποψη, η βλάστηση είναι μια πολύπλοκη και πολυσύνθετη διαδικασία. Τα σύνθετα λίπη μετατρέπονται σε απλά λιπαρά οξέα και οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε σάκχαρα και ούτω καθεξής.

Πώς να φυτέψετε καλαμπόκι σε έναν φυτικό κήπο

Η βλάστηση του καλαμποκιού πριν από τη φύτευση στο έδαφος και για φαγητό κερδίζει γρήγορα όλο και περισσότερους θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Στη Ρωσία, το ρύζι, το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι και άλλα δημητριακά χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Ωστόσο, το καλαμπόκι δεν είναι λιγότερο κατάλληλο για αυτό.

Αξίζει να γνωρίζετε! Κάθε βλαστημένος σπόρος περιέχει μια προσφορά φυτικών ορμονών, πολλές από τις οποίες είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα μας να διατηρήσει την υγεία.

Αφού ο σπόρος καλαμποκιού εκκολαφθεί και αρχίσει να αναπτύσσεται βλαστάρι και ρίζες, αρχίζουν να σχηματίζονται πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά:

  • Βιταμίνες Β. Είναι υπεύθυνες για την υγεία και την εμφάνιση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών. Ωστόσο, ο ρόλος τους δεν περιορίζεται σε αυτό. Χρειαζόμαστε να πάρουν ενέργεια και να διατηρήσουν έναν φυσιολογικό μεταβολισμό. Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες στη διαδικασία της αιματοποίησης, τη διατήρηση της σταθερότητας του νευρικού συστήματος και τη διατήρηση της νεότητας.
  • Βιταμίνη Ε. Παίζει το ρόλο ενός από τα βασικά αντιοξειδωτικά στη διατροφή μας. Μας προστατεύει από την πρόωρη γήρανση και προστατεύει από την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Χωρίς τοκοφερόλη, το αναπαραγωγικό σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά, το κεντρικό νευρικό σύστημα, ο εγκέφαλος, καθώς και η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία δεν μπορούν να λειτουργήσουν βέλτιστα.
  • Βιταμίνη Α. Ζωτική για τη διατήρηση υγιών ματιών, του ανοσοποιητικού συστήματος, του πεπτικού συστήματος, των πνευμόνων.
  • Σελήνιο. Αυτή η ουσία έχει έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της δέσμευσης των ελεύθερων ριζών - η κύρια πηγή κινδύνου.
  • Σίδηρος και χαλκός. Αυτές οι ουσίες είναι υπεύθυνες για τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα και τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Τα σκάφη και η καρδιά δεν μπορούν να λειτουργήσουν χωρίς αυτά.Η έλλειψη αυτών των ουσιών έχει τις πιο αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Ο μακρύς κατάλογος των ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών στον βλαστημένο σπόρο καλαμποκιού δεν τελειώνει εκεί, αλλά το περιεχόμενο αυτών των ουσιών είναι ήδη χαμηλότερο. Όλα αυτά είναι στην πιο εύπεπτη μορφή. Με άλλα λόγια, το πεπτικό σύστημα δεν χρειάζεται να καταβάλει πολλή προσπάθεια για να εξαγάγει όλα τα πιο χρήσιμα από το προϊόν. Τα λίπη διασπώνται ήδη σε οξέα και οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε σάκχαρα.

Εάν συγκρίνουμε το βλαστάρι καλαμποκιού με άλλους κόκκους, δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος. Από αυτήν την άποψη, κανένας υποψήφιος δεν έχει ιδιαίτερη υπεροχή. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα δημητριακό για να δοκιμάσετε τον εαυτό σας και να διαφοροποιήσετε τακτικά την καθημερινή διατροφή σας με αυτό. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό.

Δεν θα υπάρχει ζημιά από ένα τέτοιο προϊόν εάν το χρησιμοποιήσετε σωστά και αποτρέψετε την αλλοίωση. Ωστόσο, για άτομα με μειωμένη πέψη (ειδικά στο οξύ στάδιο), είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε το βλαστημένο καλαμπόκι. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Σε ένα υγιές άτομο, αυτό θα διεγείρει μόνο την περισταλτικότητα. Αλλά ο ασθενής, αντίθετα, θα προκαλέσει επίμονη δυσκοιλιότητα.

Συμβουλή! Είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν θα συμπεριλάβετε βλαστημένους κόκκους καλαμποκιού στη διατροφή σας.

Πρέπει να προσέχετε κατά την επιλογή των σχετικών προϊόντων. Έτσι, η βύνη θα συμπληρώσει τέλεια τις σούπες και τις σαλάτες. Αλλά συνδυάζεται εξαιρετικά άσχημα με μέλι και άλλα προϊόντα μελισσοκομίας, καθώς και με γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μην μειώσετε τα οφέλη της βλάστησης των σπόρων καλαμποκιού. Για πολλές περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, η ανάπτυξη ακόμη και μιας εβδομάδας μικρότερων χρόνων αναμονής μπορεί να είναι κρίσιμη. Επιπλέον, η εγγύτητα της βλάστησης, ο σχηματισμός και η ωρίμανση του αυτιού επιτρέπει τη βελτιστοποίηση και τον ακριβή προγραμματισμό ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής.