Η αναπαραγωγή και η διατήρηση των χοίρων είναι μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση από οικονομική άποψη. Αν και όχι μόνο οικονομικά. Με την κατανάλωση κρέατος από χοίρους που εκτρέφονται στο δικό σας αγρόκτημα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι απαλλαγμένος από αντιβιοτικά ή άλλες χημικές ουσίες. Χάρη στον άνθρωπο, ο χοίρος έχει μετατραπεί από άγριο ζώο σε κατοικίδιο και έχει κατοικηθεί σχεδόν σε όλες τις χώρες του κόσμου.

Πληροφορίες χοίρου

Τα κατοικίδια χοιρίδια είναι ζώα με δίχτυ, που χαρακτηρίζονται από ένα μακρύ ρύγχος με ρύγχος, με το οποίο χαλαρώνουν το έδαφος για αναζήτηση τροφής. Υπάρχουν τρίχες στο δέρμα, τα τέσσερα άκρα του ζώου τελειώνουν στις οπλές.

Ενδιαφέρον γεγονός. Ο χοίρος και ο ιπποπόταμος είναι οι πιο κοντινοί συγγενείς.

Σε αντίθεση με τη γενική άποψη ότι οι χοίροι είναι βρώμικα ζώα, είναι πολύ καθαροί, η πτώση στη λάσπη οφείλεται στο να απαλλαγούμε από τα παράσιτα του δέρματος που πέφτουν από το δέρμα μαζί με αποξηραμένα κομμάτια από κρούστα λάσπης. Εκτός από αυτόν τον παράγοντα, η κρούστα προστατεύει το ζώο από υπερθέρμανση το καλοκαίρι και από υποθερμία κατά τον παγετό. Ο χοίρος αγαπά και ξέρει να κολυμπά σε δεξαμενές. Σε αντίθεση με άλλα κατοικίδια ζώα με οπλές, οι χοίροι δεν τρώνε πάρα πολύ. Τα περισσότερα από τα μη εξημερωμένα είδη ζουν σε δασικές ζώνες.

Αυτά τα ζώα είναι αρκετά έξυπνα. Περιλαμβάνονται στα δέκα πιο έξυπνα ζώα.

Αυτά τα artiodactyls άρχισαν να φυλάσσονται στο σπίτι πριν από περίπου 30 αιώνες. Η αναφορά ορισμένων τύπων χοίρων σήμερα παραμένει μόνο σε μύθους και θρύλους. Για παράδειγμα, ο χοίρος Crommion αναφέρεται στους ελληνικούς θρύλους ως άγριο τέρας. Σύμφωνα με τον μύθο, αυτό το ζώο κράτησε ολόκληρη την πόλη του Κρομίου σε φόβο μέχρι που ο Θησέας πολέμησε μαζί της.

Χοίρος

Ένας χοίρος είναι ένα ζώο σχεδόν χωρίς απορρίμματα. Το κρέας και το μπέικον χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, το δέρμα στη βιομηχανία ενδυμάτων, το πάγκρεας στη φαρμακολογία κ.λπ. Τα μαλλιά χρησιμοποιούνται στην κατασκευή πινέλων και άλλου κατασκευαστικού εξοπλισμού. Οι χοίροι έχουν καλή αίσθηση μυρωδιάς, επιδεκτικοί στην προπόνηση. Κατά την αναζήτηση ναρκωτικών, οι χοίροι δεν είναι κατώτεροι από τους ειδικά εκπαιδευμένους σκύλους.

Τα εσωτερικά συστήματα και τα όργανα του ζώου είναι παρόμοια με αυτά των ανθρώπων. Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες μελετούν το ζήτημα της πιθανής μεταμόσχευσης εσωτερικών οργάνων χοίρων στο ανθρώπινο σώμα.

Σε ορισμένες χώρες, ο χοίρος θεωρείται ιερό ζώο, το κρέας του οποίου δεν πρέπει να τρώγεται.

Το κυνήγι είναι συνηθισμένο για τους άγριους χοίρους. Αλλά πριν φάει το κρέας των άγριων ζώων, πρέπει να υποβληθεί σε καλή θερμική επεξεργασία, διότι οι κάτοικοι των άγριων δασών δεν διαλέγουν τα τρόφιμά τους και μπορούν να φάνε καρόνι. Αυτό, με τη σειρά του, παρέχει ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια και παράσιτα που μπορούν να μεταδοθούν στον άνθρωπο.

Κορυφαίες 10 καλύτερες φυλές χοίρων

Οι χοίροι διακρίνονται από μια ποικιλία φυλών. Υπάρχουν ζώα που εκτρέφονται για να λάβουν λαρδί, άλλες φυλές ονομάζονται κρέας, εκτρέφονται ειδικά για να αποκτήσουν μεγάλη ποσότητα κρέατος, υπάρχουν φυλές που τρέφονται με κρέας. Υπάρχουν επίσης φυλές άγριων ζώων που απειλούνται. Ο χοίρος με βούρτσα ανήκει σε αυτήν την κατηγορία. Αυτός ο κόκκινος χοίρος βρίσκεται στα δάση της Αφρικής, ονομάζεται επίσης χοίρος ποταμού.

Υπάρχει μια απειλούμενη φυλή χοίρων που ονομάζεται Μογγολικά ή Ουγγρικά. Ένα καθαρόαιμο άτομο διακρίνεται από ένα παχύ, σγουρό παλτό, στις περισσότερες περιπτώσεις λευκού χρώματος.

Αυτοί οι χοίροι που εκτρέφονται για λαρδί διαφέρουν από την εμφάνιση άλλων φυλών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το μπροστινό μέρος του σώματος του αγριόχοιρου είναι πιο ογκώδες από το κάτω μέρος, δείχνει ότι ο χοίρος έχει μεγάλα αποθέματα λιπώδους ιστού. Αλλά ακόμη και οι λιπαρότεροι χοίροι θα έχουν περιεκτικότητα σε κρέας τουλάχιστον 53% του συνολικού σωματικού βάρους.

Οι λιπαρές φυλές χοίρων διαφέρουν από εκείνες του κρέατος

Η κατεύθυνση της καλλιέργειας φυλών επένδυσης κρέατος διακρίνεται από την προκατάληψη για την απόκτηση υψηλής ποιότητας γεύσεων του κρέατος, το οποίο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, το ιβηρικό χοιρινό κρέας θεωρείται το πιο κατάλληλο για την παρασκευή μαρμελάδας. Στην ενήλικη ζωή, αυτές οι φυλές είναι σε θέση να συσσωρεύουν μεγάλα στρώματα λίπους, τα οποία δεν αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 37% του συνολικού σωματικού βάρους.

Η φυλή χοιρινού κρέατος ή μπέικον, σύμφωνα με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της, έχει ένα επιμήκη σώμα, με μεσαίου μεγέθους περιοχή του θώρακα. Το πίσω μέρος είναι πολύ πιο ογκώδες από το μπροστινό. Οι μυϊκές ίνες αναπτύσσονται ραγδαία · μέχρι την ηλικία των έξι μηνών, το βάρος ενός χοιριδίου μπορεί να ξεπεράσει τα 100 κιλά.

Υπάρχουν οι πιο συνηθισμένες φυλές χοίρων που εκτρέφονται στο σπίτι στις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας για να αποκτήσουν κρέας υψηλής ποιότητας:

  • Duroc;
  • Pietrain;
  • Χάμπσαϊρ;
  • Landrace;
  • Τάμγουορθ;
  • Πρώιμη ωρίμανση;
  • Γιορκσάιρ;
  • Νάνος σπίτι;
  • Βιετναμέζικα;
  • Ντόνσκαγια.
Φυλές χήνων για αναπαραγωγή στο σπίτι

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των πετρωμάτων

Ντουρόκ

Μια μεγάλη φυλή χοιρινού κρέατος με τοξωτή πλάτη. Το αρσενικό μπορεί να φτάσει σε μήκος 1,7 μέτρα, το θηλυκό είναι κάπως μικρότερο σε μέγεθος. Σύμφωνα με την περιγραφή, αυτή η φυλή έχει αρκετά ισχυρά άκρα. Τα ζώα εμφανίζουν αυξημένη δραστηριότητα κατά την εφηβεία. Δεδομένου ότι κερδίζουν μυϊκή μάζα πολύ γρήγορα, η δραστηριότητά τους μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Τα ζώα έχουν μια μεγάλη παλέτα τόνων δέρματος. Τα μαλλιά δεν διαφέρουν από το χρώμα του δέρματος. Το βάρος ενός ενήλικα χοίρου μπορεί να φτάσει τα 260-280 κιλά. Η ποσότητα κρέατος είναι 82% του συνολικού βάρους του σφαγίου.

Pietrain

Διαφέρουν σε ένα ευρύ αλλά κοντό σώμα. Το κλουβί δεν είναι αρκετά βαθύ, αρκετά φαρδύ. Μικρά αυτιά, μικρό κεφάλι. Ο μεθυσμένος χοίρος έχει αναπτύξει μυς, ένα μεγάλο πίσω μέρος. Εκείνες οι χοιρομητέρες που έχουν στίγματα δέρματος εκτιμώνται ιδιαίτερα στην αγορά του αγρότη λόγω του γεγονότος ότι είναι οι αντιπρόσωποι των φυλών που φέρουν το γενετικό χαρακτηριστικό της ελάχιστης συσσώρευσης υποδόριου λίπους. Το βάρος των αρσενικών κυμαίνεται περίπου 250 κιλά, θηλυκά - 230 κιλά.

Χάμπσαϊρ

Σύμφωνα με την ταξινόμηση, ανήκει σε φυλές κρέατος. Χαρακτηρίζεται από ένα μαύρο χρώμα δέρματος, με μια μεγάλη λευκή λωρίδα που καθορίζει τη φυλή. Αυτή η φυλή έχει μακρύ σώμα με μικρό κεφάλι και όρθια αυτιά. Το μέγιστο βάρος ενός αρσενικού αυτής της φυλής είναι 310 kg, ενός θηλυκού - 260 kg. Έως 8 μήνες, η ανάπτυξη του μυϊκού ιστού είναι αργή, το κύριο βάρος αυξάνεται μετά από αυτήν την ηλικία.

Χάμπσαϊρ φυλή χοίρων

Landrace

Αναφέρεται σε φυλές μπέικον. Κέρδισε ευρεία δημοτικότητα λόγω του υψηλού βάρους που μπορεί να φτάσει ο αγριόχοιρος. Οι χοιρομητέρες είναι σε θέση να παράγουν έως και 12 χοιρίδια ανά σκουπίδια. Διακρίνονται από το ανοιχτόχρωμο δέρμα. Σε μήκος μπορούν να φτάσουν έως και 1,5 m.

Τάμγουορθ

Η φυλή χαρακτηρίζεται από κοκκινωπό χρώμα. Οι πιπερόριζες έχουν ένα πυκνό σώμα, έντονο στήθος. Στην ηλικία των 7 μηνών, το βάρος ενός χοιριδίου μπορεί να φτάσει τα 110 κιλά. Το μήκος του σώματος είναι περίπου 1,3 μ. Τα άκρα είναι κοντά και μυώδη.

Πρώιμη ωρίμανση

Πώς μοιάζουν οι χοίροι πρώιμης ωρίμανσης; Το μέγιστο σωματικό βάρος ενός χοίρου αυτής της φυλής είναι 320 kg. Διαφέρουν σε διάφορα χρώματα. Το ρύγχος είναι ελαφρώς επιμήκη, τα αυτιά είναι μικρά και όρθια. Η χοιρομητέρα περιέχει τουλάχιστον 10 χοιρίδια. Ήδη στην ηλικία των 6 μηνών, το βάρος των χοιριδίων μπορεί να είναι 130 κιλά.

Γιορκσάιρ χοίρος

Διαφέρει στην υψηλή γεύση του κρέατος. Το Yorkshire farrowing έχει τουλάχιστον 10 χοιρίδια. Όσον αφορά τις εξωτερικές παραμέτρους, το ζώο διαφέρει σε μέγεθος. Το Γιορκσάιρ είναι αρκετά κοντό ανάστημα, με λείο δέρμα. Το χρώμα είναι ανοιχτό. Αυτή η φυλή ανήκει στους ευγενείς.Μαρμάρινο κρέας, το οποίο έχει μεγάλη ζήτηση στους καταναλωτές. Τα χοιρίδια μπορούν να κερδίσουν 150 κιλά βάρους μέσα σε 5 μήνες.

Φυλή Yorkshire

Οι νάνοι χοίροι χαρακτηρίζονται από μικρό βάρος και μήκος σώματος. Τα περισσότερα άτομα ζυγίζουν λιγότερο από 150 κιλά. Διαφέρουν σε μια ποικιλία χρωμάτων δέρματος: μάρμαρο, brindle, κόκκινο, άμμο κ.λπ.

Βιετναμέζικα

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του βιετναμέζικου χοίρου είναι:

  • Σωστά αυτιά
  • Χαλάρωση της κοιλιάς
  • Ισιωμένο ρύγχος;
  • Μαύρο χρώμα.

Οι ενήλικες μπορούν να φτάσουν το μέγιστο βάρος των 150 γραμμαρίων, αλλά ο χοίρος είναι έτοιμος για σφαγή με βάρος 90 κιλά. Αυτοί οι χοίροι είναι δημοφιλείς για την πρώιμη ωριμότητα τους. Ήδη στην ηλικία των 6 μηνών, το χοιρίδιο είναι έτοιμο για σφαγή, καθώς κερδίζει την απαιτούμενη μυϊκή μάζα. Ένα σκουπίδια μπορεί να έχει έως και 18 χοιρίδια, η χοιρομητέρα έχει έντονο μητρικό ένστικτο.

Don φυλή

Αναπαράχθηκε από τους κτηνοτρόφους Chelyabinsk σχετικά πρόσφατα. Το τυπικό σωματικό βάρος ενός ρωσικού χοίρου κυμαίνεται από 300 κιλά. Είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, χάρη στην ισχυρή ανοσία, ο χοίρος έχει καλές ενδείξεις γέννησης και πρώιμης ωριμότητας.

Φυλές παπιών για αναπαραγωγή στο σπίτι

Χαρακτηριστικά της διατήρησης των χοίρων

Προκειμένου η χοιροτροφία να αποφέρει οικονομικά οφέλη, τα ζώα πρέπει να διατηρούνται σωστά. Δεν είναι πολύ ιδιότροποι σε συνθήκες και φαγητό, αλλά πρέπει να τους προσέξετε.

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για το βιότοπο των χοίρων. Αυτό πρέπει να γίνει πριν εμφανιστούν τα πρώτα χοιρίδια. Στο δωμάτιο όπου θα ζουν οι χοίροι, πρέπει να υπάρχουν στυλό, που αποτελούνται από δύο τμήματα. Το ένα τμήμα είναι για φαγητό και ποτό, το άλλο για το υπόλοιπο του χρόνου. Επίσης, το δωμάτιο πρέπει να περιέχει χώρο για κοπάδι. Εάν υποτίθεται ότι περπατάει τη θερινή περίοδο, τότε μέρος της περιοχής θα πρέπει να καλύπτεται με ένα κουβούκλιο που μπορεί να καλύψει τα ζώα από τη βροχή, καθώς τα ζώα θα βρίσκονται στον καθαρό αέρα σε ζεστό καιρό σχεδόν όλο το εικοσιτετράωρο.

Χοιρινή φυλή Karmaly - περιγραφή, χαρακτηριστικά

Σημείωση! Συνιστάται να παρέχετε φωτισμό στο δωμάτιο, ο οποίος θα είναι απαραίτητος όλο το εικοσιτετράωρο κατά τη διάρκεια του τοκετού της χοιρομητέρας.

Παρά το γεγονός ότι οι χοίροι είναι ανεπιτήδευτοι στα τρόφιμα, πρέπει να είναι φρέσκοι και υψηλής ποιότητας. Τρώνε σε μικρές μερίδες, αλλά αρκετά συχνά.

Η ιδιαιτερότητα της διατροφής αυτών των ζώων είναι ότι δεν πρέπει να τους δίνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι σε θέση να το επεξεργαστεί. Υπάρχουν δύο τύποι χοίρων: ξηρό και υγρό. Η ξηρή τροφή περιλαμβάνει σιτηρά, αλεύρι, αγορασμένες ενισχυμένες συνθέσεις. Τα υγρά περιλαμβάνουν πουρέ, τα οποία προετοιμάζονται στο σπίτι και περιλαμβάνουν απόβλητα από το ανθρώπινο τραπέζι.

Σπουδαίος! Το Piggy πρέπει να έχει πρόσβαση στο νερό όλο το εικοσιτετράωρο.

Προκειμένου το κρέας του χοίρου να είναι νόστιμο και υψηλής ποιότητας, δεν συνιστάται να το ταΐζετε με απορρίμματα ψαριών, σόγια και πίτουρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διαφορετικών φυλών

Τα πλεονεκτήματα των φυλών χοίρων μπέικον είναι πολλά. Αυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, και γρήγορη αύξηση βάρους, και υψηλή γεύση κρέατος, και ένα λεπτό στρώμα λίπους, φιλικότητα κ.λπ. Μερικές από τις αρετές οφείλονται στη γενετική, άλλες θα πρέπει να εκπαιδευτούν. Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο, δεδομένου ότι οι χοίροι είναι εύκολο να εκπαιδευτούν.

Σημείωση! Το μεγαλύτερο μειονέκτημα των φυλών κρέατος είναι η παχυσαρκία. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτή η ασθένεια, οι χοίροι πρέπει να τρέφονται με δίαιτα σε σχετικά νεαρή ηλικία. Ήδη από 2 μήνες συνιστάται να διασφαλιστεί ότι οι χοίροι δεν θα τρώνε υπερβολικά.

Μια φυλή όπως το Landrace είναι ευαίσθητη σε τραυματισμό, καθώς αυτά τα ζώα έχουν ένα ανεπτυγμένο μυοσκελετικό σύστημα.

Οι χοίροι Duroc έχουν τη χαμηλότερη απόδοση από όλες τις παραπάνω ποικιλίες. Επιπλέον, με πολύ γρήγορη αύξηση βάρους, αρχίζουν να υποφέρουν από δύσπνοια.

Το κύριο πλεονέκτημα της φυλής Hampshire είναι η αυξημένη ανοσία της. Το μειονέκτημα είναι η χαμηλή αντοχή στο στρες. Λόγω της κατάστασης άγχους, μπορούν να χάσουν βάρος, γεγονός που τους καθιστά πολύ δύσκολο να διατηρηθούν.

Η εκτροφή χοίρων είναι μια ενδιαφέρουσα και όχι ενοχλητική επιχείρηση. Με ελάχιστη γνώση των χαρακτηριστικών των φυλών, ακόμη και ένας αρχάριος αγρότης μπορεί να χειριστεί τη συντήρηση αυτών των ζώων.