Τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι γνωστοί θάμνοι μούρων. Από πολλές απόψεις είναι παρόμοιες, αλλά έχουν επίσης διαφορές.

Παραπλανητική ομοιότητα

Μπορεί να φαίνεται ότι η κύρια διαφορά είναι το διαφορετικό χρώμα των ώριμων μούρων. Αυτό ισχύει στις περισσότερες περιπτώσεις, αλλά υπάρχουν ποικιλίες σμέουρων που έχουν το ίδιο μαύρο χρώμα με τα βατόμουρα. Ωστόσο, μπορούν να έχουν παρόμοιο σχήμα. Δεν είναι τόσο απλό…

Ιστορία των περιοχών προέλευσης και καλλιέργειας

Η αμερικανική ήπειρος αναγνωρίζεται ως η πατρίδα των βατόμουρων. Η προέλευση των σμέουρων θεωρείται Ασία. Τώρα στην Αμερική, τα βατόμουρα καλλιεργούνται βιομηχανικά. Στις ευρωπαϊκές χώρες, η καλλιέργειά της δεν είναι τόσο διαδεδομένη. Η καλλιέργεια σμέουρων είναι πιο χαρακτηριστική για την Ευρώπη.

Διαφορές μεταξύ των υπόγειων και υπόγειων τμημάτων

Και τα δύο αυτά φυτά ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae και είναι στενά συνδεδεμένα. Έχοντας ένα πολύ ανεπτυγμένο υπόγειο τμήμα, σχηματίζουν αλσύλλια βλαστών ενός και δύο ετών. Τα στελέχη του Blackberry σέρνονται και έχουν πράσινο χρώμα. Σε μήκος φτάνουν τα 3 μέτρα ή περισσότερο. Άφθονα καλυμμένο με μεγάλες αγκάθια. Οι βλαστοί σμέουρων είναι όρθιοι, ύψους έως 2 m, έχουν έντονη γαλάζια άνθιση. Υπάρχουν πολύ περισσότερα αγκάθια στους μίσχους των σμέουρων, αλλά είναι μικρότερα και πιο τρυφερά από τα βατόμουρα. Αυτά τα φυτά έχουν πολύ παρόμοια φύλλα, αλλά τα βατόμουρα δεν τα ρίχνουν για το χειμώνα.

Το Blackberry bush είναι πιο ισχυρό, με περισσότερα στελέχη ανά μονάδα επιφάνειας. Ως εκ τούτου, είναι πυκνότερο από έναν σμέουρο. Το ριζικό σύστημα είναι πιο ανεπτυγμένο στα βατόμουρα και βαθύτερα από ό, τι στα βατόμουρα. Αυτός είναι ο λόγος για την καλύτερη αντοχή στην ξηρασία των βατόμουρων.

Τα μούρα αυτών των φυτών είναι μορφολογικά τα ίδια - σύνθετα drupes. Τα βατόμουρα έχουν λευκό πυκνό πυρήνα. Δεν διαλύουν το δοχείο τόσο εύκολα όσο στα σμέουρα. Τα σμέουρα αποσπώνται αβίαστα από το θάμνο και είναι κοίλα στο εσωτερικό. Όταν είναι ώριμα, τα βατόμουρα είναι πολύ πυκνότερα και επομένως αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλύτερα.

Όροι ανθοφορίας και ωρίμανσης

Η αρχή της ανθοφορίας και της ωρίμανσης αυτών των φυτών είναι διαφορετική. Τα σμέουρα αρχίζουν να ανθίζουν και να ωριμάζουν νωρίτερα. Η μαζική συγκομιδή βατόμουρου είναι τον Ιούλιο. Η αρχή της καρποφορίας των βατόμουρων συμβαίνει τον Αύγουστο, καθώς αρχίζει επίσης να ανθίζει αργότερα από 2 - 3 εβδομάδες. Αυτό επιτρέπει στο βατόμουρο να αποφύγει την απειλή επιστροφής παγετών στα τέλη της άνοιξης. Ταυτόχρονα, κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο, τα βατόμουρα ενδέχεται να μην ωριμάσουν καθόλου.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα σμέουρα περιέχουν περισσότερα σάκχαρα και βιταμίνη C. Περιέχουν πολύ χαλκό και σίδηρο. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πηκτίνες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται στην επίσημη και λαϊκή ιατρική ως αντιπυρετικό και διαφωρητικό. Τα βατόμουρα είναι σε θέση να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση και να έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των οργάνων της όρασης.

Ευαισθησία σε εξωτερικές συνθήκες

Αυτές οι καλλιέργειες έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για εξωτερικές συνθήκες. Τα βατόμουρα ανέχονται σκίαση, αλλά αποφέρουν καρπούς αργότερα όταν δεν υπάρχει αρκετό φως. Είναι πιο ανθεκτικό στην ξηρασία από το βατόμουρο. Τα σμέουρα είναι πιο απαιτητικά στον φωτισμό. Επιπλέον, τα σμέουρα είναι πιο ανθεκτικά στον παγετό και αντέχουν εύκολα στους παγετούς κάτω από 20 μοίρες. Για τα βατόμουρα, η μείωση της θερμοκρασίας σε 15 βαθμούς κάτω από το μηδέν μπορεί να είναι καταστροφική. Από αυτή την άποψη, απαιτεί χειμερινό καταφύγιο.

Θα πρέπει να επιλέξετε περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο για βατόμουρα. Σε έναν πυκνό θάμνο, τα μούρα καταστρέφονται πιο εύκολα από τις ριπές του και είναι πιθανό να προκληθούν τραυματισμοί στο μίσχο.Ένας λεπτότερος θάμνος βατόμουρου ανέχεται την έκθεση στον άνεμο πιο εύκολα.

Αυτές οι καλλιέργειες αξίζουν την προσοχή των κηπουρών καθώς είναι ανεπιτήδευτες, παραγωγικές και πολύ υγιείς. Εάν η περιοχή του ιστότοπου δεν επιτρέπει την καλλιέργεια σμέουρων και βατόμουρων, μπορείτε να επιλέξετε υβρίδια που συνδυάζουν τις ιδιότητες και των δύο φυτών.