Μέλι ηλίανθου

Το μέλι ηλίανθου είναι το πιο κοινό και προσιτό υγιές προϊόν. Στην αγορά, δεν αποτιμάται πολύ υψηλή λόγω του ισχυρού ανταγωνισμού μεταξύ των πωλητών, αλλά αυτό δεν μειώνει τις ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος. Το κύριο πράγμα που χαρακτηρίζει το ηλιέλαιο είναι η γρήγορη κρυστάλλωση. Αλλά αυτό δεν θεωρείται σοβαρό μειονέκτημα του προϊόντος, επειδή οι ευεργετικές του ιδιότητες δεν χάνονται από αυτό. Η ποικιλία δεν είναι πολύ κολλώδης, αν δεν είναι ψεύτικο, το μέλι αποκτά ελαφριά χρώματα με την πάροδο του χρόνου, πυκνώνει. Παρακάτω είναι η περιγραφή και οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.

Χρώμα

Το μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες σε έναν ηλίανθο και αντλείται αμέσως από τον μελισσοκόμο είναι ελαφρύ. Όταν ηρεμεί, ξεκινά η διαδικασία κρυστάλλωσης, το χρώμα σκουραίνει, γίνεται απόχρωση μουστάρδας. Στο κατεψυγμένο μέλι, σχηματίζεται πάντα ένα λεπτό στρώμα λευκής γλυκόζης.

Μυρωδιά

Το μέλι που συλλέγεται από ηλιέλαιο δεν έχει ιδιαίτερα έντονο άρωμα. Ένα βαρέλι με τέτοιο μέλι μπορεί να μυρίζει σαν νότες σανού και ακατέργαστη γύρη, μερικές φορές η μυρωδιά μοιάζει περισσότερο με τηγανητές πατάτες. Αφού το μέλι εγχυθεί και οι κρύσταλλοι αρχίσουν να σχηματίζονται, η μυρωδιά θα είναι λιγότερο αισθητή.

Το μέλι αυτής της ποικιλίας είναι πλούσιο σε γλυκόζη, αλλιώς είναι το ίδιο με άλλους τύπους μεταποιημένων προϊόντων μελισσών.

Το μέλι ηλίανθου είναι η πιο κοινή και άμεσα διαθέσιμη ποικιλία.

Η θρεπτική αξία

Υπολογίζεται ότι σε 100 γραμμάρια μελιού, 320 kcal είναι πολύ. Επομένως, δεν συνιστάται να τρώτε ταυτόχρονα μεγάλη ποσότητα ηλιόσπορου. Η ημερήσια τιμή πρέπει να υπολογίζεται με βάση το σωματικό βάρος του ατόμου. Κατά μέσο όρο, το αποδεκτό ημερήσιο εύρος είναι 55-95 g.

Το φυσικό μέλι ηλίανθου περιέχει:

• υδατάνθρακες - 79%
• νερό - 17%;
• πρωτεΐνες και βιταμίνες - 3%
• ορυκτά - 1%.

Ορυκτά και βιταμίνες

Το νέκταρ του ηλίανθου συνδυάζει πολλά συστατικά βιταμινών και ανόργανων συστατικών - οι επιστήμονες έχουν μετρήσει σχεδόν 300 από αυτά. Επιπλέον, το σώμα μπορεί να τα απορροφήσει με ευκολία. Αυτά τα χρήσιμα συστατικά του προϊόντος επεξεργασίας μελισσών έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτός ο τύπος μελιού περιέχει τις ακόλουθες βιοδραστικές ουσίες:

• σύμπλεγμα βιταμινών C, H, K, βήτα-καροτένιο;
• πρωτεΐνες, αμινοξέα;
• μεταλλικά στοιχεία.

Το μέλι περιέχει επίσης μια μικρή δόση χολίνης, βεταΐνης και σολανικού οξέος. Περιέχει επίσης οργανικά οξέα. Το ηλιέλαιο περιέχει επίσης 27 αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ζωή του σώματος.

Το νέκταρ ηλίανθου συνδυάζει πολλά συστατικά βιταμινών και μετάλλων

Οφελος

Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση μελιού; Η συνεχής χρήση του μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσει τη γενική ευημερία. Η λίστα των χρήσιμων ιδιοτήτων περιλαμβάνει τα εξής:

• Αποκατάσταση του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καταπολέμηση κρυολογήματος και γρίπης.
• Η προληπτική χρήση για ιατρικούς σκοπούς αποτρέπει την ανάπτυξη αρθρίτιδας και αρθρώσεων.
• Μια αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία των ουρογεννητικών παθήσεων.
• Ένας καρδιολόγος μπορεί να συστήσει μέλι για την πρόληψη και τη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων.

Το μέλι του ηλίανθου, για τις θεραπευτικές ιδιότητες που δεν γνωρίζουν όλοι, βοηθά στη σύνθετη θεραπεία πολλών ασθενειών. Μια σημαντική ποσότητα γλυκόζης σε ένα προϊόν όπως το μέλι από άνθη ηλίανθου καθιστά δυνατή τη διάθεσή της σε μια σειρά θεραπειών για τη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το μέλι ενισχύει την ανοσία, καταπολεμά τα κρυολογήματα και τη γρίπη

Το μέλι του ηλίανθου είναι ένα καλό καθαριστικό που μπορεί να αφαιρέσει τις τοξίνες από το σώμα.

Ένα θετικό αποτέλεσμα καθιερώθηκε επίσης στη θεραπεία του πεπτικού συστήματος, χάρη στο μέλι, τα κύτταρα αναγεννιούνται γρηγορότερα. Έτσι, το ηλιέλαιο είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, των ελκών και της κολίτιδας. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό, χρησιμοποιείται επίσης σε σύνθετη θεραπεία για νεφρική νόσο.

Αντενδείξεις

Μαζί με τις ευεργετικές ιδιότητες, το ηλιέλαιο κρύβει πολλά αρνητικά. Για παράδειγμα, η γύρη μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στους ανθρώπους. Αυτό σημαίνει ότι το μέλι που συλλέγεται από ηλιέλαιο μπορεί να βλάψει το σώμα των αλλεργικών. Σε αμφιλεγόμενες περιπτώσεις, πρέπει να εφαρμόσετε μια σταγόνα μελιού στον καρπό σας, εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση με τη μορφή ερυθρότητας ή φαγούρα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε νέκταρ.

Δεν συνιστάται να τρώτε μέλι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Ένα γλυκό προϊόν μπορεί να προκαλέσει διάθεση. Η σύνθεση της γλυκόζης και της σακχαρόζης είναι επικίνδυνη για ορισμένα άτομα, κυρίως για άτομα με διαβήτη και για άτομα που καταπολεμούν ενεργά την παχυσαρκία.

Μέλι ηλίανθου για χειμερινές μέλισσες

Το Omshanik θα βοηθήσει τις οικογένειες των μελισσών να αντέξουν στους σκληρούς χειμώνες, τους οποίους πρέπει να φροντίσει ο μελισσοκόμος. Αυτό είναι ένα υπόγειο δωμάτιο όπου τοποθετούνται κυψέλες για το χειμώνα.

Κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, οι μέλισσες χρειάζονται όχι μόνο ένα ζεστό μέρος, αλλά και φαγητό.

Κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, οι μέλισσες χρειάζονται όχι μόνο ένα ζεστό μέρος, αλλά και φαγητό - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιβιώσουν μέχρι την άφιξη της άνοιξης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αφήνονται με σιρόπι ζάχαρης, γλυκά και προϊόντα μελιού.

Η συντριπτική πλειοψηφία των μελισσοκόμων δεν δέχεται το χειμώνα των μελισσών στο φυσικό μέλι ηλίανθου λόγω του γεγονότος ότι γρήγορα γίνεται επικαλυμμένο με ζάχαρη και οι μέλισσες μπορεί να αναπτύξουν ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Τα εργατικά έντομα δεν χρειάζονται τέτοιο μέλι, το αλλάζουν σε γλυκό σιρόπι ζάχαρης - απορροφάται γρήγορα από μικρούς οργανισμούς το χειμώνα κρύο.

Ωστόσο, υπάρχουν μελισσοκόμοι που τείνουν να αφήσουν λίγο ηλιέλαιο στους εργάτες για το χειμώνα. Το αποτέλεσμα του χειμώνα θα είναι επιτυχές μόνο εάν οι παγετοί δεν είναι πολύ δυνατοί και ο αέρας είναι αρκετά υγρός. Υπό τέτοιες συνθήκες, η κρυστάλλωση θα προχωρήσει αργά, πράγμα που σημαίνει ότι το τελικό του στάδιο θα έρθει αργά. Έτσι, τα έντομα δεν θα ξεπεράσουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Όταν αποφασίζετε για μια ποικιλία που θα μείνει για να ταΐσετε τις μέλισσες το χειμώνα, πρέπει να θυμάστε το γεγονός ότι το μέλι ηλίανθου έχει πολύ υψηλό επίπεδο βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών στη σύνθεσή του. Και όλα αυτά τα συστατικά είναι απλά αναντικατάστατα για τη σταθερότητα της κατάστασης των μελισσών το χειμώνα.

Οι έμπειροι μελισσοκόμοι αναμιγνύουν συχνά το μέλι του ηλίανθου με νερό και σιρόπι ζάχαρης. Έτσι είναι δυνατόν να διατηρηθεί στο ελάχιστο η ανεπιθύμητη κρυστάλλωση. Οι μέλισσες θα καταναλώνουν πρώτα ελαφριά είδη ζάχαρης. Αλλά όταν έρχεται η άνοιξη, θα είναι αδύνατο για τα έντομα να βρουν ίχνη τεχνητής τροφής στην επιφάνεια των χτενών. Αυτό αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα του προϊόντος χωρίς ζάχαρη.

Επιλογή και αποθήκευση μελιού

Το μέλι του ηλίανθου μπορεί να είναι μουστάρδα έως πορτοκαλί χρώμα

Όταν αγοράζετε μέλι, πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:

• Τιμή. Μερικές φορές το μέλι πωλείται για πολύ φθηνότερο από τους ανταγωνιστές. Και αυτός είναι ένας λόγος να είστε προσεκτικοί - είναι πιθανό ότι η σύνθεση περιέχει σακχαρόζη, άμμο, κιμωλία, άμυλο ή μελάσα. Το σιρόπι ζάχαρης χρησιμοποιείται συχνά ως τροφή για τις μέλισσες, ως αποτέλεσμα, το επεξεργάζονται και δίνουν μια μάζα παρόμοια με το φυσικό μέλι.
• Χρώμα. Το μέλι του ηλίανθου μπορεί να είναι μουστάρδα έως πορτοκαλί χρώμα. Η εκλεπτυσμένη ζάχαρη έχει έναν αφύσικο ελαφρύ τόνο, ενώ οι σκούρες αποχρώσεις μπορούν να υποδείξουν την τήξη του παλαιού μελιού, σίγουρα δεν θα ωφελήσει ένα άτομο.
• Γεύση.Το πραγματικό αποτέλεσμα της εργασίας μελισσών διαλύεται στο στόμα χωρίς κρύσταλλα, αφού το καταπιεί ελαφρά τσιμπήματα στο λαιμό.
• Δομή. Κολλάνε μια οδοντογλυφίδα στο μέλι, το σηκώνουν: αν είναι πραγματικό, θα τεντωθεί με ένα νήμα. Όταν διακοπεί, θα κατέβει, μετατρέποντας σε ένα μικρό ύψος, το οποίο αποκλίνει γρήγορα κατά μήκος της επιφάνειας.

Την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, το μέλι ζαχαρώνεται πάντα γρηγορότερα και στη ζεστασιά a priori δεν μπορεί να γίνει στερεό. Γι 'αυτό διατηρούνται οι θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα - αυτό θα διατηρήσει την παραγωγή μελιού.

Το μέλι γύρης ηλίανθου έχει μια ευχάριστη γεύση, άρωμα, σκιά, απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Γνωρίζοντας όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, καθώς και πώς να επιλέξετε και να διατηρήσετε ένα προϊόν, μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε το νέκταρ, αλλά και να ενισχύσετε το σώμα.