Manuka μέλι

Το μέλι θεωρείται το πιο υγιεινό και πιο νόστιμο προϊόν φυσικής προέλευσης. Η ποικιλία οφείλεται στις πολλές καλλιέργειες από τις οποίες συλλέγεται το νέκταρ, οι περιοχές ανάπτυξης και ο χρόνος συλλογής. Όλοι έχουν ακούσει για ποικιλίες μελιού όπως:

• είδος σίκαλης;
• Ενδέχεται;
• άσβεστος;
• Αλταϊκό;
• ερείκη κ.λπ.

Πρόσφατα, στο Διαδίκτυο, μπορείτε συχνά να βρείτε ένα όνομα όπως το manuka honey. Οι περισσότεροι δεν έχουν συναντήσει ακόμη αυτό το μελισσοκομικό προϊόν. Για να απαντήσετε στην ερώτηση τι είδους μέλι manuka, αξίζει να μεταβείτε στη Νέα Ζηλανδία. Στον καθαρότερο αέρα των τεράστιων εκτάσεων του, μεγαλώνουν ολόκληροι κήποι με θάμνους τσαγιού. Μεταξύ αυτών υπάρχουν θάμνοι (λιγότερο συχνά δέντρα) που ονομάζονται manuka. Αυτοί είναι που ενεργούν ως φυτό μελιού για το θεωρούμενο μέλι με το ίδιο όνομα.

Manuka μέλι

Ιατρικό μέλι της Νέας Ζηλανδίας: ποιο είναι το μυστικό του;

Το μέλι Manuka είναι διάσημο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Οι γνώστες κυριολεκτικά τον κυνηγούν, έτοιμοι να δώσουν χρήματα για ένα βάζο του επιθυμητού νέκταρ. Έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το μυστικό του μελιού Manuka της Νέας Ζηλανδίας βρίσκεται ταυτόχρονα σε διάφορες πτυχές:

• διάφορα φυτά ·
• Περιβάλλον;
• Κυβερνητική πολιτική της Νέας Ζηλανδίας.

Φυτά μελιού

Το δέντρο τσαγιού, το οποίο είναι ένα φυλλώδες φυτό, δεν αναγνωρίζεται από μόνο του στην παγκόσμια φαρμακολογία. Ωστόσο, ορισμένες χώρες (Νέα Ζηλανδία, Αυστραλία) έχουν ήδη μελετήσει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού και χρησιμοποιούν όλα τα συστατικά του (άνθη, φύλλα, ρίζες) στην ιατρική. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή καλλυντικών, αφέψημα, λοσιόν, τσάι κ.λπ., χρησιμοποιώντας για καλλυντικά και ιατρικές διαδικασίες. Τα αιθέρια έλαια και το μέλι εκτιμώνται ιδιαίτερα.

περιβάλλον

Η Νέα Ζηλανδία είναι μια πολιτεία που βρίσκεται στα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού. Ο αέρας είναι καθαρός, η γη είναι εύφορη. Η βιομηχανική παραγωγή αντιπροσωπεύεται κυρίως από τις βιομηχανίες αλιείας, τροφίμων και ξυλείας, επομένως η χώρα δεν υποφέρει από χημική ρύπανση. Λόγω της παρθένας φύσης της, η Νέα Ζηλανδία αναγνωρίζεται ως μία από τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον χώρες στον κόσμο.

Οι μέλισσες αυτής της χώρας έχουν αρκετά ισχυρή ανοσία και δεν χρειάζονται επιπλέον χημικά δολώματα. Το μέλι Manuka συλλέγεται καθαρό, χωρίς μείγματα άλλων φυτών. Για να γίνει αυτό, οι μελισσοκόμοι της Νέας Ζηλανδίας δημιουργούν μελισσοκομεία μόνο σε περιοχές όπου οι θάμνοι μεγαλώνουν απόλυτα καθαροί από την άποψη της οικολογίας.

Κρατική πολιτική

Η κυβέρνηση της Νέας Ζηλανδίας υποστηρίζει ενεργά τη μελισσοκομία και ελέγχει την παραγωγή μελιού. Αυτή η θέση αποκλείει επίσης τη σίτιση των μελισσών με σακχαρόζη και σιρόπια για αύξηση της απόδοσης του μελιού.

Manuka μέλι

Το κράτος κατανέμει ετησίως κονδύλια για προληπτικά μέτρα στα μελισσοκομεία. Το μέλι που προκύπτει υποβάλλεται σε αυστηρή πιστοποίηση πριν αποσταλεί στην παγκόσμια αγορά. Το να είσαι μελισσοκόμος στη Νέα Ζηλανδία είναι έντιμος και αξίζει τον σεβασμό. Επομένως, οι μελισσοκόμοι αναλαμβάνουν τη δουλειά τους με πλήρη ευθύνη.

Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού manuka οφείλονται στο κύριο συστατικό του, το methylglyoxal (MGO). Αυτή η φυσική ένωση υπάρχει σε οποιοδήποτε είδος μελιού, αλλά σε αυτό το νέκταρ μελιού το περιεχόμενο του είναι σχεδόν 100 φορές υψηλότερο από ό, τι σε άλλα.

Η ιδιαιτερότητα της μεθυλογλυοξάλης είναι ότι όταν εισέρχεται στο προσβεβλημένο κύτταρο, αρχίζει να παράγει υπεροξείδιο του υδρογόνου. Η ποσότητα που παράγεται είναι αρκετή για να εξατμιστεί το υγρό, γεγονός που οδηγεί στον αναπόφευκτο θάνατο των βακτηρίων. Στη συνέχεια, η ισορροπία νερού αποκαθίσταται και το κύτταρο αναγεννάται.

Εκτός από το MGO, το μέλι μανουκά περιέχει πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες:

• βιταμίνες (A, C, E, K, H, PP, ομάδα B)
• ορυκτά (μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός, μαγγάνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, φώσφορος, ασβέστιο) ·
• ένζυμα;
• αμινοξέα;
• αντιοξειδωτικά
• πρωτεΐνες.

Το όνομα του μελιού, που μεταφράζεται από τη γλώσσα των τοπικών αυτόχθονων, σημαίνει ευθυμία, θετική ενέργεια, θετική.

Το εκπληκτικό και μοναδικό μέλι της Νέας Ζηλανδίας έχει ένα ευρύ φάσμα εφέ.

• Θεραπευτικό αποτέλεσμα. Αυτός ο τύπος προϊόντων μελισσών χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών. Σκοτώνει τα βακτήρια, απελευθερώνει χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, μειώνοντας τον χρόνο επούλωσης. Συνιστάται να εφαρμόζετε μέλι σε εγκαύματα ή ρηχά λειαντικά, αλλά να μην το χρησιμοποιείτε κατά τη θεραπεία βαθιών πληγών.
• Αντιγηραντικό αποτέλεσμα. Το πορτοκαλί νέκταρ ενυδατώνει τέλεια το δέρμα. Επιπλέον, είναι καλό ως αντιβακτηριακός παράγοντας: ανακουφίζει από τη φλεγμονή, καταπολεμά την ακμή και ομαλοποιεί τα επίπεδα οξύτητας. Οι μάσκες προσώπου τρέφονται, αποτρέπουν την ξηρότητα, τον ερεθισμό και την ακμή. Θα βοηθήσουν στη διατήρηση της νεανικότητας και της ελαστικότητας του δέρματος, και η τακτική εφαρμογή μασκών σε ουλές από παλιές πληγές θα βοηθήσει να τις κάνει λιγότερο αισθητές.

1. Θεραπεία και ενίσχυση της πέψης. Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες εμφανίζονται στην καταπολέμηση βακτηρίων και εντερικών λοιμώξεων. Μαζί με το «γλυκό φάρμακο», η φυσική γλυκόζη εισέρχεται στο σώμα, γεγονός που αυξάνει την παραγωγή ευεργετικών βακτηρίων. Ένα αξιοσημείωτο όφελος από τη λήψη μελιού με άδειο στομάχι: το φούσκωμα εξαφανίζεται, ο πόνος στο στομάχι και η περισταλτική βελτίωση. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μια κουταλιά της σούπας με άφθονο νερό (ή ανακατεύετε σε ένα ζεστό ποτήρι).
2. Αντιψυκτικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Η θεραπευτική σύνθεση του Manuka - το μέλι δεν αφήνει καμία πιθανότητα για πονόλαιμο και κρυολογήματα που προκαλούν πονόλαιμο. Η κατανάλωση μελιού κατά τη διάρκεια της γρίπης θα βοηθήσει να σκοτώσει τα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες και να θεραπεύσει το βήχα.
3. Νόστιμο επιδόρπιο για τσάι. Η γλυκύτητα της Νέας Ζηλανδίας θα είναι χρήσιμη για υγιείς ανθρώπους καθώς και για την πρόληψη ασθενειών και ως γλυκαντικό. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα της σύνθεσής του θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας και της χαρούμενης διάθεσης.

Αντενδείξεις για χρήση

Το μέλι Manuka ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις. Αξίζει να εγκαταλείψετε τη χρήση του μόνο για έναν συγκεκριμένο κύκλο ατόμων που έχουν:

• ατομική δυσανεξία, αλλεργία στα προϊόντα μελισσών
• Διαβήτης;
• έλκος και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος κατά την επιδείνωση ·
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
  

  Επικονίαση ενός λουλουδιού

Δεδομένου ότι το ίδιο το μέλι είναι ένα βαρύ και κορεσμένο προϊόν, δεν πρέπει να το εισαγάγετε στη διατροφή παιδιών κάτω των ενός έτους.

Παρά τα σαφή οφέλη, η χρήση μόνο του μελιού δεν θα βοηθήσει στην επίτευξη της αναμενόμενης ανάκαμψης. Επομένως, η χρήση του Manuka, ειδικά με υψηλό δείκτη αποτελεσματικότητας (από 15+), πρέπει να συζητηθεί με τον θεράποντα ιατρό.

Συνθήκες και θερμοκρασία αποθήκευσης

Το νέκταρ της Νέας Ζηλανδίας πωλείται σε σκούρο διαφανές δοχείο. Πρέπει να προσέχετε αυτό όταν αγοράζετε προϊόντα, καθώς μόνο σε τέτοια πιάτα το μέλι δεν εκτίθεται στις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.

Η θερμοκρασία αποθήκευσης αυτού του μελιού είναι η ίδια με την αποθήκευση άλλων τύπων.Το κατώτερο όριό του είναι +5 και το ανώτερο όριο είναι +15 μοίρες. Η υγρασία στο χώρο αποθήκευσης πρέπει να είναι 60-65%.

Έχοντας εξοικειωθεί με τα χαρακτηριστικά του μελιού manuka, όλοι μπορούν τώρα να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά αυτό το μέλι προς όφελός τους. Η τακτική κατανάλωση ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και οι παραπάνω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη δοσολογία και να επιλέξετε με αυτό που πρέπει να πάρετε αυτό το γλυκό και υγιές προϊόν.