Όλα για το άγριο μέλι

Από όλα τα προϊόντα μελισσοκομίας, το άγριο μέλι είναι μια πολύ σπάνια ποικιλία. Το κύριο έδαφος της παραγωγής του είναι η Μπασκίρια, τα Ουράλια, τα Καρπάθια. Οι άγριες μέλισσες ζουν εκεί, τακτοποιώντας τις φωλιές τους σε κούτσουρα και κοίλες. Ένα άλλο όνομα για αυτό το προϊόν είναι το μέλι βορίου.

Χαρακτηριστικά, διαφορές από άλλες ποικιλίες

Το κύριο χαρακτηριστικό του άγριου μελιού είναι ότι οι κυνηγοί του δεν είναι καθόλου καλλιεργημένες μέλισσες στο μελισσοκομείο, αλλά άγριες που ζουν στο δάσος ή στα βουνά. Είναι ανθεκτικά έντομα που μπορούν να ανεχθούν το κρύο. Ζουν σε πολλές οικογένειες, που αριθμούν χιλιάδες άτομα. Δεδομένου ότι πρέπει να υπερασπιστούν τον εαυτό τους και την αποικία σε φυσικές συνθήκες, χαρακτηρίζονται από βίαιη επιθετικότητα. Οι φωλιές των άγριων μελισσών μπορούν να καταστραφούν από ζώα του δάσους που λατρεύουν το θρεπτικό μέλι.

Συνθήκες εξαγωγής προϊόντος

Οι άνθρωποι κυνηγούσαν επίσης το προϊόν τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η στρογγυλοποίηση είναι γνωστή ως είδος επαγγέλματος, το οποίο συνίσταται στην εύρεση ενδιαιτημάτων για δασικές και ορεινές μέλισσες και αφαίρεση μελιού από αυτά. Μετά από αυτό, τα έντομα πρέπει να χτίσουν ξανά μια φωλιά (μάχη). Πώς πρέπει να μοιάζουν οι άγριες μέλισσες; Διακρίνονται από τα συνηθισμένα από ένα περίεργο σκούρο γκρι χρώμα. Η οικογένεια συλλέγει 5 έως 15 κιλά γλυκού προϊόντος. Οι μέλισσες δείχνουν αντοχή και προσπαθούν να εργάζονται όλη την ημέρα. Ο κακός καιρός δεν τους σταματά. Αν λάβουμε υπόψη τα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, η σεζόν διαρκεί όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες, που αντιστοιχεί στην άνθηση του linden.

Άγριο μέλι

Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι άρχισαν να φτιάχνουν σανίδες, έχοντας μάθει να επιλέγουν ένα μέρος για αυτό. Η οικογένεια εντόμων συνήθως εγκαθίσταται σε ένα άλλο έτος μετά την κατασκευή. Εάν εντοπίστηκαν τέτοιες φωλιές στα βράχια, ένα άτομο τα εξοπλίζει, δημιουργώντας συνθήκες για την επέκταση των οικογενειών. Σήμερα, το μέλι του βουνού ή του δάσους βρίσκεται σπάνια στη φύση. Η αστικοποίηση ευθύνεται για τη μείωση της περιοχής. Σε τελική ανάλυση, οι οικογένειες εντόμων βρίσκονται πολύ μακριά από τον πολιτισμό, δεν είναι πάντα δυνατό να φτάσουν σε αυτές.

Διαφορές της ποικιλίας

Εάν δείτε ένα τέτοιο προϊόν προς πώληση σε χαμηλή τιμή, υπάρχει πολύ μεγάλη πιθανότητα να αγοράσετε ένα ψεύτικο. Εκτός από το σημαντικό κόστος του, το φυσικό μέλι μπορεί να αναγνωριστεί από τη μυρωδιά, το χρώμα και τη γεύση του. Τι χρώμα του φυσικού μελιού του δάσους μπορεί να θεωρηθεί η ίδια άγρια ​​ποικιλία;

Διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Στη σύνθεση, δεν μπορεί να προσδιοριστεί ένα συγκεκριμένο φυτό μελιού. Είναι ένα μείγμα νέκταρ από διάφορα φυτά.
• Πολύ έντονο άρωμα.
• Κάπως ξινή γεύση με πλούτο.
• Σκούρο καφέ χρώμα, όμορφο για να το κοιτάξετε.
• Ιξώδης δομή.

Το άγριο μέλι έχει ιξώδη δομή

Σύνθεση του μελιού

Το άγριο μέλι χαρακτηρίζεται από μια μοναδική σύνθεση που δεν είναι παρόμοια με άλλες ποικιλίες. Τα οργανικά οξέα και τα ορμονικά συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό. Η μάζα περιέχει σωματίδια κεριού, ψωμιού μελισσών, πρόπολης - φυσικές θεραπείες. Το γλυκό προϊόν των άγριων εντόμων είναι πλούσιο σε μέταλλα, ένζυμα και δραστικά συστατικά.

Η λίστα τους έχει ως εξής:

• φθόριο;
• μαγγάνιο;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• ιώδιο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος.

Υπάρχουν επίσης ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, Ε, Κ και άλλα. Η περιγραφή του μελιού σφαιριδίων δεν περιορίζεται στη χημική του σύνθεση.

Οι μέλισσες παρέχουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

• κερί;
• γύρη;
• δηλητήριο μέλισσας;
• κηφήνας
• υποστήριξη (καλύμματα κηρήθρας)
• ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ;
• Πέργα.

Προϊόντα που παράγουν οι μέλισσες

Η χρήσιμη σύνθεση των συστατικών και ο εμποτισμός αυτών των προϊόντων μελισσοκομίας καθιστά το μέλι πολύ πολύτιμο. Η γλυκιά γεύση σχηματίζεται από γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη.

Χρήσιμες ιδιότητες και πλεονεκτήματα

Η τακτική κατανάλωση προϊόντων που δημιουργούνται από άγριες μέλισσες αποφέρει μεγάλα οφέλη στο ανθρώπινο σώμα. Έτσι, η γύρη που περιέχεται στη σύνθεση του μελιού δίνει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, έχει διουρητικό, χολερετικό αποτέλεσμα και είναι αντιοξειδωτικό. Το δηλητήριο της μέλισσας δίνει αναλγητικό αποτέλεσμα για τους ρευματισμούς, την οστεοχόνδρωση. Σχεδόν οποιοδήποτε μέλι βοηθά στην καταπολέμηση των μικροβίων.

Άγρια θέα – δεν αποτελεί εξαίρεση, ακολουθεί η ακόλουθη λίστα χρήσιμων χαρακτηριστικών:

• Προώθηση της ενίσχυσης του σώματος.
• Επαναφορά της σύνθεσης του αίματος στο φυσιολογικό.
• Βελτίωση του μεταβολισμού, αποβολή τοξινών.
• Αυξημένη ανοσία.
• Το ενδοκρινικό σύστημα λαμβάνει ένα σύνολο ορμονών που υπάρχουν στη σύνθεση.
• Μετά την άσκηση, τόσο ψυχική όσο και σωματική, ανακτά δύναμη.
• Έχει μια ηρεμιστική και ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Ομαλοποιεί την παροχή αίματος στα όργανα και τον εγκέφαλο, ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα.
• Χρησιμοποιείται κατά της συμφόρησης στις παθολογίες της χοληδόχου κύστης και των νεφρών.
• Βελτιώνει την όρεξη.

Χρήσιμες ιδιότητες άγριου μελιού

Σημειώνεται ότι αυτός ο τύπος μελιού δεν ερεθίζει την πέψη. Επομένως, χορηγείται μετά από χειρουργικές επεμβάσεις για την αποκατάσταση της δύναμης του σώματος. Ενεργοποιούν επίσης τις διαδικασίες πέψης τροφίμων, όρεξης. Για αυτό, το μέλι λαμβάνεται με άδειο στομάχι το πρωί με ένα ποτήρι νερό. Οι μεταβολικές διεργασίες βελτιώνονται από τον βασιλικό πολτό που περιέχεται στη σύνθεση.

Μπορείτε να δώσετε τον ακόλουθο κατάλογο ασθενειών που αντιμετωπίζονται στη λαϊκή ιατρική με μέλι άγριας μέλισσας:

• Ρευματισμός.
• Βοήθεια κατά των λοιμώξεων.
• Κυστίτιδα
• Ασθένειες του εντέρου.
• Ταχυκαρδία.
• Βρογχίτιδα.
• Γρίπη.
• Ρινίτιδα και ιγμορίτιδα.
• Πονοκέφαλοι.
• Γαστρίτιδα, έλκος στομάχου.
• Ο μεταβολισμός που χρειάζεται ομαλοποίηση.

Το προϊόν συνιστάται ιδιαίτερα για αθηροσκλήρωση, αναιμία. Οι συμπιέσεις γίνονται για ασθένειες των ματιών, καθώς και για τις αρθρώσεις. Είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας, μια προσθήκη στα φάρμακα. Η μοναδικότητα της σύνθεσης και των μικρών όγκων παραγωγής το καθιστούν καθόλου φθηνό στην αγορά.

Συλλέγοντας άγριο μέλι

Δεδομένου ότι το μέλι των άγριων μελισσών συλλέγεται μόνο τον Αύγουστο, μία φορά το χρόνο, αποδεικνύεται αρκετά συγκεντρωμένο. Μετά από όλα, το προϊόν εγχύεται, η υπερβολική υγρασία έχει φύγει. Ανάμεσα στα διάφορα φυτά είναι τα βότανα, οι άγριοι θάμνοι και τα δέντρα. Αυτά είναι κράταιγος, θυμάρι, μέντα, ακακία, άγριο τριαντάφυλλο, φασκόμηλο και άλλα. Επιπλέον, η ανθοφορία τους παρατηρείται σε διαφορετικές περιόδους. Μια μέλισσα μπορεί να συλλέξει γύρη σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, επειδή ο συνολικός χρόνος συλλογής προϊόντων στη σεζόν είναι περιορισμένος.

Συλλέγοντας άγριο μέλι

Πώς μπορεί ένα άτομο να πάρει άγριο μέλι; Ένα αρχαίο σκάφος - μελισσοκομία, αναπτύχθηκε όταν ήταν απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα του προϊόντος. Οι άνθρωποι που κάνουν αυτό χτίζουν κυψέλες σε κορμούς δέντρων κάνοντας τρύπες σε αυτά. Είναι πολύ προσεκτικοί για το μελλοντικό βιότοπο των δασικών εντόμων. Σε κοντινή απόσταση απαιτείται πηγή καθαρού νερού, κοντά στην οποία αναπτύσσονται τα διάφορα φυτά. Αυτά είναι δέντρα: σφενδάμι, linden και αρωματικά βότανα.

Η θέση της εξόδου της κυψέλης τους είναι σημαντική. Θα πρέπει να βλέπει νότια. Στο μέλλον, οι κηρήθρες και τα χόρτα θα αφήσουν τη στέγαση για τις μέλισσες, κάτι που τους προσελκύει. Μια σωστά δημιουργημένη κατοικία τα επόμενα δύο χρόνια είναι πιθανό να κατοικείται από μια οικογένεια αυτών των εργατικών εντόμων. Η τοποθέτησή της σε ένα ορισμένο ύψος θα σώσει τη φωλιά από αρκούδες. Όταν οι μελισσοκόμοι συλλέγουν ένα γλυκό προϊόν, αφήνουν ένα μέρος για τη συνέχιση της οικογένειας.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέλι με χάντρες

Μια ακριβή απόλαυση είναι συχνά πλαστή. Όταν αγοράζετε αερομεταφερόμενο μέλι, πώς να διακρίνετε το προτεινόμενο προϊόν από ένα ψεύτικο; Το είδος του δάσους έχει πυκνή συνοχή.

Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά σημεία με τα οποία μπορεί να προσδιοριστεί:

• Το χρώμα είναι ευχάριστο, πορτοκαλί με καφέ απόχρωση.
• Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή ταυτόχρονα.
• Η μυρωδιά δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα. Θα πρέπει να διακρίνεται από νότες από ξυλώδη ρητίνη και να περιλαμβάνει επίσης αρωματικά φυτά που την κάνουν να ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες.
• Η τιμή δεν μπορεί να είναι πολύ χαμηλή, καθώς το προϊόν είναι πολύ σπάνιο.

Μέλι μπορτεβόι

Το υγρό και το ρέον μέλι πρέπει να διακρίνεται από την επιθυμητή άγρια ​​ποικιλία. Εάν αυτό το σύμπτωμα συνοδεύεται από τη συνήθη μυρωδιά του μελιού, είναι καλύτερο να αποφύγετε την απόκτηση. Η παραχάραξη σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ πιθανή. Ο παράγοντας αξιοπιστίας του πωλητή είναι επίσης σημαντικός. Εάν πρόκειται για αποδεδειγμένο μελισσοκόμο με γνωστή καλή φήμη, μπορείτε να ψωνίσετε με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση.

Κανόνες για χρήση και αποθήκευση

Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα προϊόντα της μέλισσας.

Υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτήν την ποικιλία:

• Το άγριο μέλι δεν χορηγείται σε παιδιά κάτω των δύο ετών.
• Και επίσης σε άτομα με ατομική δυσανεξία. Ως αλλεργιογόνο, μπορεί να προκαλέσει προσβολές τύπου άσθματος ή αναφυλακτικό σοκ.
• Οι έγκυες γυναίκες και οι διαβητικοί πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή.

Συνιστάται να διατηρείτε το μέλι σε αποθήκευση σε θερμοκρασίες από +5 έως +7 βαθμούς C. Οι ευεργετικές του ιδιότητες μπορούν να χαθούν σε 40 βαθμούς θερμότητας ή κάτω από 30 βαθμούς παγετού. Η άγρια ​​ποικιλία αυτού του προϊόντος δεν θερμαίνεται, προστατεύεται από το φως του ήλιου, καθώς και από το φως. Επιλέξτε γυαλικά. Το μέταλλο ή το πλαστικό είναι λιγότερο κατάλληλο. Η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι 60% ή μεγαλύτερη. Η απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας δεν απειλεί το προϊόν.

Αποθήκευση άγριου μελιού

Το άγριο φυσικό μέλι είναι ένα είδος λουλουδιού. Είναι αυτός που λατρεύεται από τις αρκούδες στο δάσος. Αυτό το προϊόν έχει μεγάλη ζήτηση λόγω της φιλικότητας προς το περιβάλλον, είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν. Είναι σχεδόν αδύνατο για τις άγριες μέλισσες να συμπεριλαμβάνουν πρόσθετα στη διατροφή τους, όπως μερικές φορές γίνεται σε ένα μελισσοκομείο. Αυτό διασφαλίζει την καθαρότητα του προϊόντος. Τα είδη Bashkir και ορεινών (Καρπάθια) έχουν τη μεγαλύτερη αξία. Η πλήρης πληρότητα των χρήσιμων ιδιοτήτων μπορεί να γίνει αισθητή μόνο δοκιμάζοντας άγριο μέλι.