Τα καλύτερα σκεύη για την αποθήκευση του μελιού είναι δοχεία κατασκευασμένα από φυλλοβόλο ξύλο. Η καλύτερη επιλογή είναι το linden. Το μέλι που συλλέγεται από άγριες μέλισσες από άνθη και που αποθηκεύεται στο κοίλο αυτού του δέντρου θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα. Τα βαρέλια Linden για μέλι, ακόμη και με ελάχιστες γνώσεις ξυλουργικής, είναι αρκετά απλά. Το ξύλο αυτού του δέντρου είναι μαλακό, πυκνό και "ζουμερό" - είναι εύκολο να γυρίσει, τέλεια κομμένο και πλανισμένο.

Βαρέλι με μέλι Linden

Οι σανίδες για το βαρέλι είναι επίπεδες, οδηγούνται μέσω ενός μετρητή πάχους. Το μέγεθος των πτερυγίων είναι 20 * 140 mm. Οι σανίδες κόβονται κατά μήκος του κόκκου, όχι κατά μήκος του κόκκου. Χρήση κυκλικού ή κοπής. Κατά την κοπή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα γωνιόμετρο, επειδή η διατομή των σανίδων πρέπει να έχει σχήμα τραπεζοειδούς.

Σημείωση! Το πλάτος και ο αριθμός των σανίδων υπολογίζονται με βάση το επιθυμητό μέγεθος βαρελιού και το πάχος του διαθέσιμου υλικού. Για παράδειγμα, μπορεί να υπάρχουν 12 από αυτά.

Κάθε σανίδα πρέπει να τρίβεται για να αφαιρεί την ανομοιογένεια και τους κόκκους στο ξύλο. Στη συνέχεια, οι σανίδες τοποθετούνται σε κύκλο, με στενές πλευρές προς τα μέσα. Είναι είτε κολλημένα μαζί είτε στον ατμό και λυγισμένα, ασφαλίζοντας μόνο με στεφάνες. Πώς να κολλήσετε:

Βαρέλι με μέλι Linden

  1. Οι ταινίες απλώνονται με το εξωτερικό σε ταινία ή ηλεκτρική ταινία.
  2. Η κόλλα PVA συμπιέζεται μεταξύ των πλευρών με λουκάνικο.
  3. Απλώστε την κόλλα με μια βούρτσα. Λειτουργούν γρήγορα έτσι ώστε η κόλλα να μην κολλήσει.
  4. Ανυψώνοντας τα άκρα της κολλητικής ταινίας, συλλέξτε το βαρέλι, βάλτε μεταλλικά κλιπ πάνω του έτσι ώστε οι ιμάντες να συγκρατούνται σφιχτά. Η κόλλα θα βγει ελεύθερα - αυτό είναι φυσιολογικό.
  5. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε την επεξεργασία του τεμαχίου σε τόρνο.

Μηχανική κατεργασία στο μηχάνημα:

  1. Για περαιτέρω στερέωση του πυθμένα, μια εγκοπή κατεργάζεται κατά μήκος της εσωτερικής περιμέτρου του τεμαχίου εργασίας.
  2. Ένα στρογγυλό πλέγμα για το κάτω μέρος του ίδιου πάχους (σε αυτό το παράδειγμα 20 mm) επισημαίνεται. Ράψτε τον επισημασμένο κύκλο γύρω από την εξωτερική περίμετρο.
  3. Η εσωτερική πλευρά του πυθμένα τρίβεται αμέσως, καθώς θα είναι δύσκολο να φτάσετε μετά την προσγείωση στο βαρέλι.
  4. Ο πυθμένας φυτεύεται επίσης στο κομμάτι εργασίας με κόλλα.
  5. Το τεμάχιο εργασίας αφήνεται να στεγνώσει καλά. Μπορεί να μείνει όλη τη νύχτα.
  6. Τώρα μπορείτε να επεξεργαστείτε το εξωτερικό του βαρελιού. Οι πλευρές στηρίζονται στο μηχάνημα, δίνοντας το επιθυμητό σχήμα, συνήθως στρογγυλό.
  7. Μετά από αυτό, γυαλίζονται προσεκτικά. Μπορείτε να φτιάξετε διακοσμητικές εγκοπές.
  8. Η εσωτερική επιφάνεια του βαρελιού αντιμετωπίζεται με τον ίδιο τρόπο. Δεν πρέπει να αραιώνετε πάρα πολύ τους τοίχους, απλώς ευθυγραμμίστε τους.
  9. Το άκρο είναι ισοπεδωμένο και ένα κάθισμα κάτω από το κάλυμμα είναι κατασκευασμένο. Οι εσωτερικές και οι ακραίες επιφάνειες είναι γειωμένες. Το πάνω μέρος του βαρελιού καλύπτεται με μαστίχα.
  10. Το κομμάτι εργασίας είναι έτοιμο, μπορείτε να το κόψετε. Το κάτω μέρος τρίβεται από έξω.

Στη συνέχεια, δημιουργείται ένα κάλυμμα:

  1. Ένα οκταγωνικό τεμάχιο εργασίας με προ-διάτρητη τρύπα 12 στερεώνεται στο τσοκ του μηχανήματος, πιέζεται με παξιμάδι. Το τεμάχιο εργασίας έχει στρογγυλό σχήμα.
  2. Τρίψτε το κάθισμα στο τεμάχιο εργασίας κατά μήκος της εξωτερικής περιμέτρου, εφαρμόζοντας περιοδικά το ίδιο το βαρέλι έτσι ώστε το καπάκι να ταιριάζει εύκολα και σφιχτά.
  3. Όταν ολοκληρωθεί η εφαρμογή, μια μικρή εγκοπή γίνεται μέσα στο κάλυμμα για να την κυρτήσει περαιτέρω.
  4. Το κενό του καπακιού αναποδογυρίζεται και το εξωτερικό του καπακιού αντιμετωπίζεται με τον ίδιο τρόπο. Τρίψτε την περίσσεια, αλέστε με πολλούς τύπους γυαλόχαρτου, εφαρμόστε μαστίχα.
  5. Η λαβή για το καπάκι επεξεργάζεται χωριστά, με τη μορφή μπουλονιού με βολικό στρογγυλεμένο άκρο. Η περίσσεια ξύλου αλέθεται, ελέγχει περιοδικά τη διάμετρο έτσι ώστε να ταιριάζει με την οπή στο καπάκι.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την κατασκευή ενός βαρελιού - στο βίντεο

Πώς να φτιάξετε ένα ξύλινο βαρέλι μελιού με τα χέρια σας

Πώς να προσδιορίσετε την αυθεντικότητα του μελιού

Ένα πραγματικό βαρέλι μελιού φτιάχνεται χωρίς κόλλα. Τα εξαρτήματα ταιριάζουν τόσο σφιχτά και συγκρατούνται στη θέση τους από τα στεφάνια που δεν υπάρχει καμία ένδειξη κενού. Το Linden είναι το καλύτερο υλικό για βαρέλια στα οποία προγραμματίζεται η αποθήκευση χαβιαριού, τουρσιών ή μελιού. Οδηγίες κατασκευής βαρελιών:

  1. Πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο του δοχείου: ένα βαρέλι για μέλι ή μια μπανιέρα. Το βαρέλι έχει ένα ομοιόμορφα σχήμα "με κατσαρόλα", η μπανιέρα - ελαφρώς διευρύνεται προς τη βάση.
  2. Πριτσίνια γίνονται - αυτή είναι η βάση του προϊόντος. Είναι ορθογώνιες σανίδες ειδικά προσαρμοσμένες στο σχήμα του μελλοντικού βαρελιού ή μπανιέρας. Για το τελευταίο, θα έχουν το σχήμα ενός πολύ επιμήκους τραπεζοειδούς ισοσκελούς, για ένα βαρέλι, θα έχουν κυρτό μήκος.
  3. Δημιουργήστε σκίτσα από πριτσίνια, πυθμένα και ένα κατασκευαστικό σχέδιο με βάση το σχεδιασμό και τις απαιτούμενες διαστάσεις.
  4. Ο αριθμός των πριτσίνων πρέπει να υπολογιστεί. Αυτό γίνεται σύμφωνα με τον τύπο: 2 * Pi αριθμός * R / W. Σε αυτόν τον τύπο, το W είναι το πλάτος του πριτσίνια και το P είναι η ακτίνα του κάτω μέρους (για προϊόντα με ίσες πλευρές) ή του μέσου (για προϊόντα με κυρτές πλευρές).
  5. Τα πριτσίνια γίνονται από κορμούς και απαιτούν κάποια δεξιότητα. Οι πλευρές πρέπει να είναι ομοιόμορφες. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες σανίδες του απαιτούμενου πάχους. Είναι βέλτιστο να φτιάχνετε πριτσίνια από φρεσκοκομμένο ξύλο και μετά να στεγνώνετε σε κανονικές καλοκαιρινές εξωτερικές θερμοκρασίες για 3 μήνες.
  6. Τρεις στεφάνες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι. Κόβονται από λωρίδες χάλυβα και στερεώνονται σε στεφάνες με πριτσίνια. Το πλάτος των στεφανών εξαρτάται από τις διαστάσεις του προϊόντος: έως 25 λίτρα - 3 cm, 25-50 λίτρα - 3,6 cm, έως 100 λίτρα - 4-4,5 εκ. Το πάχος του ανοξείδωτου χάλυβα είναι 1,6 mm.
  7. Συναρμολόγηση του βαρελιού. 3 πριτσίνια εισάγονται στο μικρότερο στεφάνι, στην ίδια απόσταση. Είναι στερεωμένα με ειδικούς σφιγκτήρες. Άλλα πριτσίνια τοποθετούνται ανάμεσά τους και μετά τοποθετείται το επόμενο στεφάνι. Δουλεύοντας με ένα ξύλινο μπλοκ τοποθετημένο ανάμεσα στο βαρέλι και το σφυρί, επιτυγχάνεται μια σφιχτή συρρίκνωση. Το βαρέλι που προκύπτει βυθίζεται σε βραστό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια το έβαλαν, τυλίξτε το πάνω άκρο με ένα σχοινί, στερεώστε τα άκρα του σχοινιού σε μια ειδική συσκευή και αρχίστε να σφίγγετε. Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή στροφή, τοποθετούνται άλλα στεφάνια.
  8. Τοποθετήστε το κάτω κομμάτι χαλαρώνοντας ελαφρώς τους συνδετήρες και στη συνέχεια ασφαλίστε τους ξανά.
  9. Τα δρύινα βαρέλια πυροδοτούνται στο εσωτερικό για να δώσουν στα ποτά μια απόχρωση γεύσης, και τα βαρέλια του linden επεξεργάζονται προσεκτικά με φυσικό κερί για να δώσουν στεγανότητα και να δημιουργήσουν πιο φυσικές συνθήκες για την αποθήκευση του μελιού

Μπανιέρες για μέλι: από τι είναι, από ξύλο

Διάσταση αριθμός μελιού - τι είναι αυτό

Ένα ξύλινο βαρέλι μέλι είναι μια αρμονική ένωση δύο σχετικών φυσικών φυσικών υλικών. Η διάρκεια ζωής του μελιού σε επαφή με το ξύλο linden ανθεκτικό σε αυτό δεν περιορίζεται! Μπανιέρα - ένα δοχείο παρόμοιο με ένα βαρέλι, με λίγο διαφορετικό σχήμα Μπορεί να κατασκευαστεί από το ίδιο υλικό, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα είναι σχεδόν τα ίδια. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι η μπανιέρα δεν μπορεί να διατηρηθεί στο πλάι της, ενώ τα βαρέλια ταιριάζουν τέλεια σε οριζόντια θέση.

Μπανιέρες για μέλι

Ξύλο για την κατασκευή βαρελιών και δοχείων: δρυς, ερυθρελάτη και πεύκο, κέδρος, linden, aspen, αγριόπευκος, κυπρίνος, οξιά, σημύδα. Για την αποθήκευση μελιού, οι καλύτερες επιλογές είναι linden, aspen και rank. Τα σκληρά ξύλα είναι επίσης κατάλληλα: λεύκα, κλαδί, ιτιά. Αν και ορισμένοι ειδικοί τους επικρίνουν, προτιμώντας αποκλειστικά το ξύλο φλοιού. Αλλά ένα βαρέλι βελανιδιάς, τόσο πολύτιμο για την αποθήκευση ποτών και αλάτισμα, δεν θα λειτουργήσει κατηγορηματικά: το μέλι σε αυτό θα σκουραίνει. Είναι επίσης καλύτερο να αποκλείσετε τις λεκάνες από ξύλο κωνοφόρων: σε αυτά το μέλι θα αποκτήσει τη μυρωδιά της ρητίνης.

Πώς αποθηκεύεται το μέλι σε μια μπανιέρα

Διάρκεια ζωής του μελιού

Ένα βαρέλι ή μπανιέρα μελιού πρέπει να διατηρείται σε καθαρό, στεγνό (υγρασία - έως 60%) και δροσερό δωμάτιο. Το βαρέλι πρέπει να είναι καλά τελειωμένο με κερί μέλισσας και να καλύπτεται με ένα σφιχτό, αεροστεγές καπάκι. Το δοχείο δεν πρέπει να εκτίθεται στο φως του ήλιου, το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι ζεστό, σκοτεινό, με σταθερή θερμοκρασία χωρίς σταγόνες.Βέλτιστη θερμοκρασία: από -6 έως + 20 ° С και είναι καλύτερα να κολλήσετε στο χρυσό μέσο.

Σπουδαίος! Προϊόντα ή ουσίες με έντονη οσμή είναι απαράδεκτα: ψάρια, τουρσί, αλάτισμα, οικοδομικά υλικά, βερνίκια και χρώματα, εύφλεκτες ή τοξικές ουσίες. Το μέλι απορροφά οσμές πολύ γρήγορα.

Κάτω από τις σωστές συνθήκες σε μια μπανιέρα linden, το μέλι μπορεί να διατηρήσει τα χαρακτηριστικά του επ 'αόριστον. Δεν θα αλλάξει σύνθεση, γεύση, εμφάνιση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μπανιέρες

Για την αποθήκευση μελιού, εκτός από βαρέλια και μπανιέρες από φυσικό ξύλο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

  • γυάλινα δοχεία,
  • κεραμικά τζάμια,
  • αλουμίνιο, κασσίτερος με επίστρωση βερνικιού τροφίμων,
  • ανοξείδωτες φιάλες.

Σπουδαίος! Απαγορεύεται ο χαλκός, ο μόλυβδος, τα γαλβανισμένα πιάτα - το μέλι αντιδρά σε αυτό, σχηματίζοντας οξείδια επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Από τους επιτρεπόμενους τύπους εμπορευματοκιβωτίων, η παλάμη ανήκει σε μπανιέρες και βαρέλια.

Πλεονεκτήματα των λουτρών linden:

Το Linden είναι εξαιρετικό για επεξεργασία

  • Δίνει προϊόντα διακριτικά, πολύ ευχάριστες αρωματικές αποχρώσεις, σε συνδυασμό αρμονικά με τη γεύση του μελιού.
  • Ευκολία κατασκευής. Η Linden προσφέρεται για επεξεργασία. Είναι ζουμερό, ελαφρύ και ευχάριστο υλικό.
  • Όμορφο ξύλο. Φυσικά, αυτό είναι ζήτημα γεύσης και μπορεί κανείς να υποστηρίξει ποιο είναι πιο όμορφο: βελανιδιά, κεράσι ή καρύδι. Αλλά το linden, ακόμη και χωρίς να συμπεριληφθεί στους πέντε από τους καλύτερους τύπους ξύλου ομορφιάς, έχει μια ευχάριστη εμφάνιση. Το χρώμα του ξύλου είναι φρέσκο, λευκό με ροζ αποχρώσεις και αρμονική δομή κόκκων. Τα προϊόντα Linden είναι ελαφριά, χαρούμενα, ελαφριά.
  • Υψηλή πυκνότητα ξύλου, που προστατεύει το μέλι καλά από εξωτερικές επιδράσεις.
  • Το βαρέλι μελιού linden μπορεί να παραμείνει κενό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το ξύλο δίνει χαμηλό ποσοστό συρρίκνωσης και το προϊόν δεν χάνει τις μονωτικές του ιδιότητες. Για αποθήκευση, δεν χρειάζεται να παρέχουν ειδικούς όρους.
  • Τα βαρέλια Linden δεν χρειάζεται να εμποτιστούν πριν από τη χρήση, όπως δρύινα βαρέλια.
  • Και τέλος, το επίμηκες και ελαφρώς κομμένο σχήμα επιτρέπει στο μέλι να διατηρήσει τη φυσική του δομή.

Σημείωση!Το χειμώνα, το φυσικό μέλι έχει μια παχιά συνέπεια. Αυτή είναι μια φυσική και απαραίτητη διαδικασία: το μέλι που αντλείται από την κηρήθρα αρχίζει να κρυσταλλώνεται. Όταν αποθηκεύεται σε ένα βαρέλι, σχηματίζεται ένας πυκνός πυρήνας, ο οποίος επιπλέει προς τα πάνω, σχηματίζοντας ένα φυσικό φελλό. Αυτό το μέλι θα διαρκέσει για δεκαετίες.

Τα μειονεκτήματα των ξύλινων σκευών για το μέλι οφείλονται σε καθαρά οικονομικά ζητήματα:

  • τέτοια δοχεία είναι πιο ακριβά από το γυαλί ή το πλαστικό,
  • κατά την επιλογή τους, πρέπει να "είστε σε επαφή", ώστε να μην αγοράσετε ένα κακώς κατασκευασμένο βαρέλι,
  • Συνήθως είναι βολικό να αποθηκεύονται σε αυτά μεγάλες ποσότητες μελιού, τις οποίες δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά.

Παρ 'όλα αυτά, οι παραδόσεις της χειροτεχνίας του Cooper έχουν πρόσφατα αναγεννηθεί. Τα φιλικά προς το περιβάλλον φυσικά υλικά και προϊόντα έχουν μεγάλη αξία, επομένως οι ξύλινες μπανιέρες και τα βαρέλια για το μέλι αγοράζονται και πωλούνται όλο και πιο συχνά. Και αν αυτό το πολύτιμο οικιακό αντικείμενο φτιαχτεί με το χέρι, θα φέρει ακόμα μεγαλύτερη ευχαρίστηση.