Μια εγγυημένη απόδοση τομάτας σε εύκρατα κλίματα μπορεί να επιτευχθεί σε θερμοκήπια. Αλλά ένα φυτό που καλλιεργείται στον ύπαιθρο είναι πιο νόστιμο και υγιεινό. Οι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν ντομάτες υψηλής ποιότητας σε ανοιχτό έδαφος, καθώς είναι αδύνατο να πάρουν τους δικούς τους σπόρους από υβρίδια.
Εν συντομία για τον πολιτισμό
Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα αυτού του φυτού · οι άγριοι και ημι-άγριοι εκπρόσωποί του εξακολουθούν να βρίσκονται στο Περού, τον Ισημερινό και τη Χιλή. Οι Ινδοί της Νότιας Αμερικής, οι Ίνκας και οι Αζτέκοι ήταν οι πρώτοι που εξημέρωσαν αυτό το εργοστάσιο. Το έδωσαν επίσης το όνομα "tomatl", που σημαίνει "μεγάλο μούρο".
Μετά την ανακάλυψη της Αμερικής από τον Christopher Columbus το 1492, πολλά ξένα φυτά μεταφέρθηκαν από τον Νέο Κόσμο στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της ντομάτας.
Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο ζεστό κλίμα της Ιταλίας, παρόμοιο με το κλίμα της πατρίδας της τομάτας. Ο Ιταλός βοτανολόγος Paolo Mattioli ήταν ο πρώτος που περιέγραψε το φυτό το 1554 στην επιστημονική βιβλιογραφία και ο Ιταλός pomo d'oro - το χρυσό μήλο, έδωσε στην ντομάτα ένα νέο όνομα - ντομάτα.
Σύμφωνα με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του, το φυτό αποδόθηκε στην οικογένεια nighthade, ένας εξέχων εκπρόσωπος της οποίας ήταν η περίφημη Belladonna εκείνη την εποχή, και η ντομάτα κηρύχθηκε αμέσως ένα δηλητηριώδες φυτό. Αυτό είναι κάπως αληθινό - τα μυρωδικά φύλλα, το στέλεχος και ακόμη και η ρίζα του μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Για μεγάλο χρονικό διάστημα στην Ευρώπη, καλλιεργήθηκε σε θερμοκήπια ως διακοσμητικό φυτό. Λίγο αργότερα εκτιμήθηκε η γεύση του.
Solarium Lycopersicon- "λύκος ροδάκινο".
Οι ντομάτες μεταφέρθηκαν στη Ρωσία στα μέσα του 18ου αιώνα και στην αρχή διακοσμούσαν τα περβάζια των σπιτιών ως φυτά εσωτερικού χώρου. Σε κοινή ομιλία, ονομάζονταν psinks, από το επιστημονικό τους όνομα Solarium Lycopersicon, το οποίο σημαίνει "λύκος ροδάκινο". Λίγοι τόλμησαν να δοκιμάσουν τα όμορφα φρούτα-μούρα. Ένας από αυτούς ήταν ο διάσημος Ρώσος γεωπόνος Andrei Timofeevich Bolotov, ο οποίος του άρεσε η γεύση του φρούτου. Στη συνέχεια, ο Μπολότοφ έπαιξε μεγάλο ρόλο στη διάδοση της ντομάτας, περιέγραψε στα άρθρα του την ντομάτα ως φάρμακο για την καταπολέμηση του σκορβούτου. Και ο Ρώσος κτηνοτρόφος Efim Andreevich Grachev εκτρέφει τις πρώτες ποικιλίες ντομάτας για την κεντρική Ρωσία, οι περίεργοι κήποι του βρίσκονταν κοντά στο Ροστόφ, την Αγία Πετρούπολη και στην περιοχή της Μόσχας.
TOP-5 ντομάτες για ανοιχτό έδαφος
Οι καλύτερες ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος είναι μικρού μεγέθους. Κατά κανόνα, ωριμάζουν νωρίς, ωριμάζουν πριν από την έναρξη της επιδημίας phytophthora, επομένως αποφεύγουν μια επικίνδυνη ασθένεια. Επιπλέον, οι μικρότερες ποικιλίες συχνά δεν απαιτούν τσίμπημα, τσίμπημα και σχισμές, δηλαδή προκαλούν ελάχιστο πρόβλημα. Όταν επιλέγετε ντομάτες για την περιοχή Voronezh, συνιστάται να εξετάσετε τις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες.
Το TOP-5 περιλαμβάνει 2 ονόματα ποικιλιών μικρού μεγέθους.
Σάνκα. Απολαμβάνει την ιδιαίτερη αγάπη των κηπουρών, καθώς είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτη και αποδίδει συγκομιδή υπό οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Το ύψος του τυπικού θάμνου είναι μόνο 50 cm, λιγότερο συχνά μεγαλώνει έως 60 cm. Το στέλεχος είναι παχύ, δεν χρειάζεται καλτσοδέτα. Μερικές φορές σχηματίζει βήματα που πρέπει να αφαιρεθούν.
Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι πρώτες ντομάτες μπορούν να ληφθούν ήδη 70-75 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Φρούτα βάρους από 80 έως 150 g, κόκκινα, στρογγυλά, σαρκώδη, με οξύτητα τομάτας, ιδανικά για κονσερβοποίηση. Για 1 τετραγωνικό.Φυτεύονται από 4 έως 6 θάμνους, με καλή φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως 5 κιλά από κάθε θάμνο.
Σάνκα
Υπάρχει μια ποικιλία ποικιλιών με κίτρινες ντομάτες - Golden Sanka.
Προφανώς αόρατο.Μια άλλη μικρή ποικιλία, ύψους 60-90 cm. Πυκνότητα φύτευσης - 3 θάμνοι ανά 1 τετραγωνικό M. Νωρίς ώριμα, τα φρούτα ωριμάζουν στις 85-100 ημέρες, κόκκινα, στρογγυλά, ελαφρώς ισοπεδωμένα, βάρους 250-350g, μην σπάσουν. Δεν απαιτεί καλτσοδέτα, ωστόσο, λόγω της σοβαρότητας του καρπού, οι θάμνοι χρειάζονται στηρίγματα για τα κλαδιά με τη μορφή σφεντόνας. Τα τελευταία φρούτα είναι μικρότερα, χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι.
Ορατά αόρατο
Οι ψηλές ποικιλίες απαιτούν περισσότερη προσοχή: πρέπει να δένονται, να καρφώνονται και να τρέφονται περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, με εξαιρετική γεύση. Οι καλύτερες ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος μεταξύ ψηλών παρουσιάζονται επίσης με δύο ονόματα.
Ροζ μέλι. Είναι η πιο γλυκιά, κορυφαία ποικιλία 5. Νόστιμος χυμός παρασκευάζεται από αυτό και παρασκευάζεται ακόμη και μαρμελάδα. Στο ανοιχτό έδαφος μπορεί να φθάσει σε ύψος 60-100 εκ. Απαιτούνται ισχυρά στοιχήματα ή πέργκολα για τα γκάρτα. Τα Stepsons πρέπει να αφαιρεθούν. Φυτεύονται 3-4 θάμνοι ανά 1 τ.μ. Τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται σε 110-115 ημέρες. Είναι διάσημο για τα πρώτα φρούτα του που ζυγίζουν έως 1,5 κιλά, και τα επόμενα φρούτα που ζυγίζουν 600-800 g.
Ροζ μέλι
Έχουν ροζ ζουμερό, ζαχαρούχο σάρκα, χωρίς ξινή εγγενή στις ντομάτες και σχεδόν άοσμο. Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν το σπάσιμο των φρούτων. Εάν επιλέξετε ντομάτες για τις περιοχές Voronezh ή Volgograd, θα πρέπει να προσέξετε αυτήν την ποικιλία, καθώς αναπτύσσεται καλά σε ζεστές περιοχές της Ρωσίας.
Koenigsberg. Είναι επίσης μια μεγάλη ποικιλία φρούτων που δίνει μια ιδιαίτερα μεγάλη απόδοση στην περιοχή της Μαύρης Γης. Θα πρέπει να τσιμπήσει καθώς μπορεί να μεγαλώσει έως 2 μέτρα σε ύψος. Και επίσης τσιμπήστε, χωρίς να αφαιρέσετε μόνο τον πρώτο γιοτ, έτσι ώστε να σχηματιστεί το 2ο στέλεχος. Στο κάτω μέρος του φυτού, τα φρούτα που ζυγίζουν έως 800 g είναι δεμένα, στο πάνω μέρος - 150-300 g.
Koenigsberg
Τα φρούτα είναι επιμήκη και τόσο νόστιμα που οι κτηνοτρόφοι έχουν γεννήσει 2 ακόμη ποικιλίες αυτής της ποικιλίας: το Golden Konigsberg, με κίτρινα, πιο γλυκά φρούτα (ονομάζονται επίσης "γλυκά βερίκοκα") και το σχήμα καρδιάς Konigsberg, με μεγαλύτερα φρούτα έως 1 κιλό. Τα φυτά Königsberg φαίνονται ληθαργικά, αλλά κάποιος λήθαργος είναι εγγενής σε αυτήν την ποικιλία και είναι το χαρακτηριστικό του. Αλλά ένα ισχυρό ριζικό σύστημα επιτρέπει στο φυτό να αισθάνεται καλά σε ζεστές περιοχές. Το Red Königsberg είναι πιο ανθεκτικό στην επιστροφή παγετών και των ιδιοτροπιών του καιρού.
Οι κτηνοτρόφοι αναπαράγουν όλες τις νέες ποικιλίες, και μεταξύ αυτών αξίζει να σημειωθεί μια ποικιλία που είναι μοναδική στις ιδιότητές της και έχει ήδη καταφέρει να ερωτευτεί τους κηπουρούς μας.
Φιλί γερανίου. Αυτή είναι μια ποικιλία κοκτέιλ, που εκτρέφεται από έναν αγρότη από τις ΗΠΑ, όπου τους αρέσει επίσης να καλλιεργούν ντομάτες στα οικόπεδά τους. Συμπαγής θάμνος ύψους 50cm. Δεν απαιτείται καρφίτσωμα. Σχηματίζει τεράστια συστάδες, καθένα από τα οποία έχει 60 έως 100 φρούτα. Οι οβάλ ντομάτες, με αιχμηρή μύτη, βάρους 25-50 g, έχουν ευχάριστη γεύση επιδόρπιο. Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες νυκτερινής σκιάς. Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι του μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, αφού τους είχαν ήδη βλαστήσει. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι.
Φιλί γερανίου
Ασθένειες ντομάτας
Οι πιο συχνές ασθένειες που πάσχει η ντομάτα είναι η καθυστερημένη μυρωδιά (καστανή σήψη) που προκαλείται από μύκητες και φουσάριο (γκρίζα σήψη). Η καταπολέμηση των ασθενειών της ντομάτας είναι δύσκολη και αρκετά συχνά μετά τη μόλυνση, πρέπει να καταστρέψετε ολόκληρο το φυτό, έτσι ώστε άλλοι να μην μολυνθούν από αυτό. Επομένως, είναι πολύ πιο σημαντικό να ληφθούν προληπτικά μέτρα.
Αργά
Και πρέπει να ξεκινήσουν με σπόρους, καθώς οι αιτιολογικοί παράγοντες πολλών ασθενειών ξεχειλίζουν καλά στην επιφάνειά τους. Για να γίνει αυτό, πριν από τη φύτευση, τοποθετούνται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου χρώματος κερασιάς για ένα τέταρτο της ώρας.
Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε το έδαφος στο οποίο θα φυτευτούν οι σπόροι ή τα φυτά. Για απολύμανση, χύνεται με βραστό νερό ή το ίδιο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Δεν συνιστάται να φυτεύετε ντομάτες στο ίδιο μέρος για περισσότερα από τρία χρόνια. Είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι άλλα λαχανικά της οικογένειας nighthade (πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές) δεν καλλιεργούνται μπροστά τους, καθώς είναι όλα ευπαθή στις ίδιες ασθένειες. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τις ντομάτες είναι το λάχανο, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια.
Τουλάχιστον δύο φορές πριν από την ανθοφορία και μετά το σχηματισμό φρούτων στη δεύτερη βούρτσα, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux, το οποίο είναι μυκητοκτόνο που έχει επιζήμια επίδραση στον μύκητα ή έγχυση σκόρδου με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου.
Υγρό διάλυμα Bordeaux
Το Phytophthora αναπτύσσεται τον Αύγουστο, με απότομη αλλαγή στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας Η κύρια προϋπόθεση για την εμφάνιση ενός μύκητα είναι η υψηλή υγρασία, επομένως είναι τόσο σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες ποτίσματος. Το φυτό ποτίζεται στη ρίζα, σπάνια, αλλά πολύ άφθονα. Κάθε φορά, μπορείτε να ρίξετε έως και 4 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο. Είναι πολύ σημαντικό ότι όταν το πότισμα, οι σταγόνες δεν πέφτουν στο στέλεχος, τα φύλλα και τα φρούτα. Τα χαμηλότερα φύλλα αφαιρούνται γενικά μετά την τοποθέτηση του καρπού, έτσι ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί ελεύθερα μεταξύ τους και να αερίζει το φυτό από υγρούς καπνούς.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι νέες ποικιλίες τομάτας έχουν συχνά μεγαλύτερη αντοχή στις ασθένειες από τις παραδοσιακές.
Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα υγιές φυτό και να πάρετε μια καλή συγκομιδή ντομάτας.
