Τα βατόμουρα είναι από καιρό γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Όμως, η επιλογή αυτού του μούρου, που μεγαλώνει στην άγρια ​​φύση, είναι αρκετά δύσκολη, καθώς το άγριο φυτό είναι διάσημο για τα αιχμηρά αγκάθια του. Πριν από λίγο καιρό, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες βατόμουρων χωρίς αγκάθια. Το πλεονέκτημα αυτής της κουλτούρας είναι η απουσία αιχμηρών αγκαθιών και αγκαθιών, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη συλλογή φρούτων και τη φροντίδα του φυτού. Επίσης, το είδος χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, μεγάλο μέγεθος μούρων (ανάλογα με την ποικιλία), καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες.

Χαρακτηριστικά του βατόμουρου χωρίς αγκάθια

Ο πλησιέστερος συγγενής του βατόμουρου είναι το βατόμουρο, και τα δύο ανήκουν στην οικογένεια Pink. Σε μεγάλη κλίμακα, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στην περιοχή μας δεν έχει λάβει μεγάλη διανομή, αλλά έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού.

Εξωτερικά, το αγκάθια βατόμουρο μοιάζει με έναν μικρό θάμνο με φωτεινά οδοντωτά πράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους, χωρισμένα σε 3 μέρη και «κοιτάζοντας» προς τα κάτω. Το φυτό αρχίζει να ανθίζει το πρώτο μισό του Ιουνίου, τα άνθη του είναι μικρά, ροζ-μοβ χρώμα, διαμέτρου περίπου 2 cm. Στη συνέχεια, στη θέση των λουλουδιών, εμφανίζονται μικρά πράσινα μούρα, τα οποία αλλάζουν σταδιακά το χρώμα τους, γίνονται φωτεινά μοβ. Αυτό είναι το σήμα για πλήρη ωριμότητα. Η ωρίμανση γίνεται άνισα, επομένως, μούρα με ποικιλία χρωμάτων μπορεί συχνά να υπάρχουν σε έναν θάμνο. Η απόδοση της σοδειάς είναι αρκετά μεγάλη και μπορεί να είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την απόδοση του πλησιέστερου συγγενή της, των σμέουρων.

Το βατόμουρο Brambleless ξεχωρίζει με φύλλα χωρισμένα σε 3 μέρη

Το όμορφο βατόμουρο διαθέτει ένα πολύ ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, με κατεύθυνση έως 1,5-2 μέτρα. Κατά συνέπεια, οι περισσότερες ποικιλίες επιβιώνουν καλά σε ξηρούς χρόνους.

Οι κτηνοτρόφοι χωρίζουν υπό όρους τις καλλιέργειες βατόμουρου σε τρεις ομάδες, ανάλογα με τη μέθοδο ανάπτυξης:

  • Θάμνος βατόμουρο, που χαρακτηρίζεται από ανάπτυξη έως 2, και μερικές φορές 3 μέτρα. Μπορείτε να διακρίνετε τέτοιες ποικιλίες όπως Apache, Guy, Orcan κ.λπ.
  • Αναρρίχηση βατόμουρο, που χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη βλαστών που κατευθύνονται παράλληλα με το έδαφος, το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 4-6 μέτρα. Είναι δυνατόν να ξεχωρίσετε το θάμνο βατόμουρου από ποικιλίες όπως Black Satin, Thornfrey, Loch Ness, κ.λπ.
  • Ημι-αναπτυσσόμενα βατόμουρα, που χαρακτηρίζονται από μια αρχική ανάπτυξη 0,5 μέτρων και, στη συνέχεια, η ανάπτυξη των βλαστών βυθίζεται, έτσι αυξάνεται η ποικιλία Triple Crown.

Τα βατόμουρα συνήθως χαρακτηρίζονται από έντονη σκούρα μοβ απόχρωση, αλλά εκτρέφονται επίσης ποικιλίες με κίτρινα ή κόκκινα φρούτα. Το μέγεθος ποικίλλει ανάλογα με το είδος. Η δομή είναι πυκνή, με γλυκιά, πλούσια γεύση, το σχήμα είναι επιμήκη και κωνικό. Η καρποφορία ξεκινά μόνο από το δεύτερο έτος.

Τα βατόμουρα αναπτύσσονται σχεδόν σε οποιοδήποτε μέρος της Ρωσίας: στις περιοχές Voronezh, Rostov και ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας. Αλλά σε κάθε περιοχή, η γεύση των μούρων είναι διαφορετική. Έτσι, σε ένα θερμότερο κλίμα στην Κριμαία και το Κουμπάν, τα μούρα είναι πιο γλυκά - επηρεάζει μεγάλη ποσότητα του ήλιου. Τα μούρα που καλλιεργούνται στα Ουράλια και στη Σιβηρία έχουν πιο ξινή γεύση. Για αυτήν την περιοχή, απαιτούνται ειδικές πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες, για παράδειγμα, Polar, Ruben, Agavam.

Το βατόμουρο χωρίς επικάλυψη, χωρίς αγκάθια είναι πλούσιο σε βιταμίνες, έχει ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, το πεπτικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα, ιδανικό για ψήσιμο, βρασμένο φρούτο, μαρμελάδα, μαρμελάδα

Το μέγεθος των μούρων του αγκάθου βατόμουρου ποικίλλει

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Μαυρο μουρο

Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μια ποικιλία ποικιλιών βατόμουρου, η σωστή φροντίδα των οποίων εξαρτάται άμεσα από τον όγκο της καλλιέργειας. Επομένως, η φροντίδα, η καλλιέργεια, η αναπαραγωγή και το κλάδεμα χωρίς αγκάθια, είναι υποχρεωτική, ορισμένες ποικιλίες έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες.

Σπουδαίος! Η γλυκύτητα του βατόμουρου σχετίζεται άμεσα με τον φωτισμό της περιοχής. Όσο περισσότερος ήλιος χτυπά το φυτό, τόσο πιο γλυκά θα έχει η γεύση του καρπού. Επομένως, οι κτηνοτρόφοι συνιστούν να επιλέγουν μέρη για τον ιστότοπο όπου το άμεσο ηλιακό φως δεν εμποδίζεται.

Σπουδαίος! Η καλλιέργεια βατόμουρων εξαρτάται από τη σωστή περίοδο φύτευσης. Στην περιοχή της Μόσχας και στο Λένινγκραντ, στις νότιες περιοχές και στη μεσαία λωρίδα, η φύτευση πραγματοποιείται το φθινόπωρο, ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, φυτεύουμε φυτά την άνοιξη σε θερμοκρασίες όχι υψηλότερες από 15 βαθμούς. Τα σπορόφυτα που ανέχονται καλά τον παγετό μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο, με χαμηλή αντοχή στον παγετό - πρέπει να φυτέψετε μόνο την άνοιξη.

Το έδαφος για φύτευση προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται, βαθαίνει τουλάχιστον 25 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό φυτεύεται την άνοιξη. Προτιμώμενο έδαφος πλούσιο σε χούμο. Μπορείτε να γονιμοποιήσετε το έδαφος μόνοι σας, πασπαλίζοντας το άφθονα με στάχτη ή ξηρό ασβέστη πριν το σκάψετε.

Προκειμένου τα σπορόφυτα να ριζώσουν καλά, αξίζει να προτιμήσετε τα ετήσια με πολλά στελέχη, πάχους περίπου 5-10 mm και ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, μήκους τουλάχιστον 10 cm. Πριν από τη φύτευση, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν ελαφρά συντόμευση των ριζών, καθώς και αφαίρεση κατεστραμμένων και «νεκρών» »Ανταλλακτικά.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά σε μια τρύπα με διάμετρο και βάθος τουλάχιστον 0,5 μέτρα και απόσταση περίπου ενός μέτρου το ένα από το άλλο. Εάν φυτευτεί ένα αναρριχητικό βραχιόλι, η φροντίδα για αυτό, προκειμένου να είναι σωστό, θα απαιτήσει τουλάχιστον 4-5 μέτρα. Το έδαφος προ-γονιμοποιείται. Για αυτό, το υπερφωσφορικό αναμιγνύεται σε ποσότητα 100 g. και 35 γρ. κάλιο. Ως λίπασμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χούμο από περιττώματα πουλιών. Τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου, πασπαλίζεται με γη κατά 10-15 cm (σε αυτήν την περίπτωση, το βάθος του νου αυξάνεται κατά 25-30 cm, έτσι ώστε να μην υπάρχει άμεση επαφή του χούμου με τις ρίζες του φυτού). Κατά μέσο όρο, ένα δενδρύλλιο είναι περίπου ένας κάδος χούμου. Μπορείτε να αναμίξετε τη γη με στάχτη, χρειάζεστε περίπου 80-100 γρ.

Δενδρύλλιο Blackberry

Το δενδρύλλιο φυτεύεται με τέτοιο τρόπο ώστε το κολάρο της ρίζας να εμβαθύνει όχι περισσότερο από 1-1,5 εκ. Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο ποτίζεται άφθονα με 4-5 λίτρα νερού, έχοντας κάνει μια τρύπα εκ των προτέρων. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν μετά την αποκοπή των βλαστών έτσι ώστε να μην παραμένουν πάνω από 6-8 cm πάνω από το έδαφος.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ένα σωστά φυτευμένο φυτό θα αποφέρει καρπούς για τουλάχιστον 10-15 χρόνια.

Μέθοδοι αναπαραγωγής Blackberry

Blackberry Thornfree

Η αναπαραγωγή βατόμουρων στο σπίτι είναι δυνατή με διάφορους τρόπους:

  • Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα. Τον Αύγουστο, η άκρη ενός νεαρού βλαστού ενός έτους τρυπιέται στα 2 cm. Όλο το φύλλωμα αφαιρείται προσεκτικά από την ίδια βολή Ο βλαστός κάμπτεται στο έδαφος και θάβεται σε 10 εκ. Απαιτείται εβδομαδιαίο πότισμα. Μετά από ένα μήνα, το σουτ πρέπει να ριζώσει. Συνιστάται να το διαχωρίζετε από τον κύριο θάμνο μόνο την άνοιξη.
  • Η αναπαραγωγή με βλαστούς πραγματοποιείται τον Ιούλιο. Επιλέγονται τα μεγαλύτερα και μακρύτερα κλαδιά, μια τομή γίνεται πάνω τους με ένα κοφτερό μαχαίρι, το οποίο θάβεται 10 εκ. Στο έδαφος. Οι κορυφές με φύλλωμα δεν καλύπτονται με χώμα. Οι ρίζες εμφανίζονται στο σημείο τομής μετά από λίγο. Μέχρι το φθινόπωρο, τα λάχανα μπορούν να διαχωριστούν και να φυτευτούν σε προετοιμασμένο μέρος.
  • Είναι επίσης δυνατό να αναπτυχθούν με σπόρους που σπέρνονται σε εύφορο έδαφος. Αλλά για την αναπαραγωγή βατόμουρων στο σπίτι, αυτή η μέθοδος είναι μάλλον περίπλοκη.

Ποικιλίες βατόμουρου χωρίς αγκάθια

Blackberry Agave

Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν γεννήσει περισσότερες από 100 ποικιλίες βατόμουρων που έχουν μεγάλη ζήτηση σε όλο τον κόσμο. Τα καλύτερα και πιο συχνά απαιτημένα μεταξύ τους μπορούν να διακριθούν:

  1. Το Λοχ Νες - εκτράφηκε στη Σκωτία τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα.Αυτή η ποικιλία μεγαλώνει ως θάμνος ύψους έως 2 μέτρων και μήκους έως 4 μέτρων (σε αυτήν την περίπτωση, απαιτούνται στηρίγματα για υποστήριξη). Το βάρος ενός ώριμου μούρου μπορεί να φτάσει τα 5 γραμμάρια, μεταφέρεται τέλεια. Προσελκύει κηπουρούς με καλή απόδοση - περίπου 30 κιλά φρούτων μπορούν να συγκομίζονται ανά εποχή. Παρατηρείται υψηλή αντοχή στα παράσιτα.
  2. Thornfree - μεγαλώνει ως θάμνος. Η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Αμερική τη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα. Η καλλιέργεια αυτού του είδους προσελκύει κηπουρούς με μεγάλη αντοχή στα παράσιτα και καρπούς από τον Ιούλιο έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Η χαρακτηριστική γεύση των μούρων είναι γλυκιά και ξινή. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, αποδίδει έως και 20 κιλά. Συνιστάται να μαζεύετε μούρα καθώς ωριμάζουν, αλλιώς ο καρπός χάνει την ελαστικότητά του.
  3. Μαύρο σατέν - χαρακτηρίζεται από μούρα σχεδόν μαύρης απόχρωσης με ξινή γεύση. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά στη σκιά με τη μορφή θάμνου ύψους έως 1,5 μέτρων, έχει αυξημένη αντοχή στον παγετό. Περίπου 15 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο ανά εποχή.
  4. Navajo - που χαρακτηρίζεται από μεσαίου μεγέθους μούρα, το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 4-5 γραμμάρια, αλλά αντισταθμίζεται από μεγάλο αριθμό μούρων - ο αριθμός τους σε έναν θάμνο μπορεί να φτάσει τα 1500 κομμάτια. Αυτό το είδος εκτράφηκε στην Αμερική, έχει καλή αντοχή στον παγετό, δίνει μεγάλη συγκομιδή ανά εποχή (από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο).
  5. Το Smutsttstem - έχει ιδιαίτερα μεγάλα μούρα, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 10 γραμμάρια, καρποφορία εμφανίζεται το καλοκαίρι στις νότιες περιοχές, στα βόρεια - η συγκομιδή συγκομίζεται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Έχει μέση ανθεκτικότητα το χειμώνα, επομένως, απαιτείται υποχρεωτική προετοιμασία για το χειμώνα.

Μπους φροντίδα και προετοιμασία για το χειμώνα

Για να μεγαλώσετε ένα όμορφο βατόμουρο στο σπίτι, θα χρειαστείτε απλή φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει: λίπανση του εδάφους, πότισμα, καλτσοδέτα, αραίωση, δημιουργία υποστήριξης.

Κάθε χρόνο, με την άφιξη των ζεστών ημερών της άνοιξης, συνιστάται να γονιμοποιήσετε το έδαφος γύρω από το θάμνο με χούμο (1/2 κουβά) ή αλάτι (50-60 γραμμάρια), σκάβοντας τα πάντα με το χώμα. Το φθινόπωρο, περίπου 100 γραμμάρια τέφρας μπορούν να προστεθούν στο έδαφος. στο θάμνο.

Μετά τη βροχή, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος γύρω από το θάμνο και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, εμπλουτίζοντας έτσι τις ρίζες με οξυγόνο. Αλλά αυτό πρέπει να γίνεται μόνο με νεαρούς βλαστούς - σε ενήλικα φυτά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα βλάβης του ριζικού συστήματος, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξή τους.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην υγρασία του εδάφους τον Ιούνιο, καθώς και τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, το πότισμα απαιτείται τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα με ρυθμό περίπου 5 λίτρα νερού ανά θάμνο. Σε άλλες περιόδους του έτους, η ποικιλία βατόμουρου χωρίς αγκάθια μπορεί να κάνει τέλεια χωρίς υγρασία.

Οι καλλιέργειες που αυξάνονται προς τα πάνω απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, αλλά τα ημι-υφέρπουσα και αναρριχητικά φυτά θα απαιτήσουν τη δημιουργία πρόσθετων στηριγμάτων, τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν ανεξάρτητα χρησιμοποιώντας μανταλάκια και σύρμα περίπου 4-5 μέτρα (το σύρμα τεντώνεται μεταξύ των μανταλάκια σε 3 σειρές) ή εργοστασιακά πέργκολα. Οι καρποφόροι βλαστοί συνιστάται να δένονται όσο το δυνατόν περισσότερο και νεαροί - να στερεώνονται στο κατώτερο επίπεδο της πέργκολας.

Blackberry trellis καλτσοδέτα

Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται να κόψετε νεαρούς βλαστούς, το ύψος των οποίων έχει φτάσει τα 120 εκ. Οι κορυφές είναι τρυπημένες περίπου 20-25 εκ. Η διαδικασία πραγματοποιείται καλύτερα στις αρχές Μαΐου, καθώς και στις αρχές της άνοιξης. Το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή, όλα τα καρποφόρα κλαδιά κόβονται προσεκτικά.

Πρέπει να φροντίζετε το φυτό σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο δεν αποτελεί εξαίρεση.

Το ακάλυπτο, αγκάθι βατόμουρο δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία για το χειμώνα. Σε αυτές τις ποικιλίες περιλαμβάνονται απομακρυσμένες καλλιέργειες με τη μορφή θάμνων.

Προετοιμασία βλαστών βατόμουρου για χειμώνα

 

Η εξαίρεση είναι οι καλλιέργειες που δεν ανέχονται τον κρύο καιρό. Σε αυτήν την περίπτωση, οι νεαροί βλαστοί πρέπει να λυγίζονται στο έδαφος και να καλύπτονται προσεκτικά με οποιοδήποτε λευκό μη υφασμένο υλικό κάλυψης (spunbond, agrofibre, agrospan). Η πυκνότητα του υλικού εξαρτάται άμεσα από τις θερμοκρασίες του χειμώνα: μπορεί να είναι βαθμού 60, 80, 100 ή περισσότερο. Έτσι, η ποικιλία Chester είναι διάσημη για την άφθονη συγκομιδή της, αλλά φοβάται τους χειμερινούς παγετούς και απαιτεί επιπλέον φροντίδα.Εάν καλυφθεί με αγροΐνη, το εργοστάσιο θα αντέξει παγετούς πάνω από 20 μοίρες χωρίς προβλήματα.

Μούρο Blackberry χωρίς αγκάθι

Σήμερα, οι ερασιτέχνες κηπουροί καλλιεργούν μια ποικιλία ποικιλιών βατόμουρου. Κατά την επιλογή ενός τύπου βατόμουρου, αξίζει να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες των κλιματικών συνθηκών, αυτός ο παράγοντας επηρεάζει την απόδοση του φυτού. Επιπλέον, δεν αρκεί απλώς να φυτέψετε ένα βατόμουρο - απαιτεί κάποια φροντίδα και προετοιμασία για το χειμώνα. Μόνο η συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις των κτηνοτρόφων θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή σε ένα ή δύο χρόνια.

βίντεο