Η καλλιέργεια λάχανου σε συνθήκες Σιβηρίας έχει πολλά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τον ιδιαίτερο καιρό και τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Για να είναι επιτυχής η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, πρέπει να γνωρίζετε ποιο λάχανο είναι καλύτερο να φυτέψετε στη Σιβηρία και να αποφασίσετε για την ποικιλία.

Ποικιλίες λάχανου για τη Σιβηρία: ανοιχτό έδαφος

Το λάχανο είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στη χώρα μας και σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα διετές σταυρόφυτο φυτό. Ο καρπός είναι ένα κεφάλι λάχανου, το οποίο σχηματίζεται από φύλλωμα στενά το ένα δίπλα στο άλλο.

Μέχρι σήμερα, στις περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας και της Ανατολικής Σιβηρίας, υπάρχουν περίπου 50 ποικιλίες και υβριδικές μορφές στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, τα οποία μπορούν να φυτευτούν σε προσωπικά βοηθητικά οικόπεδα, και σε αγροκτήματα αγροτών και στη βιομηχανική παραγωγή.

Η βάση της ποικιλίας αποτελείται από παλιές ποικιλίες, οι οποίες έχουν από καιρό αποδειχθεί από τη θετική πλευρά. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Sibiryachka 60;
  • Ελπίδα;
  • Αριθμός πρώτος Gribovsky 147;
  • Λευκορωσικά 455;
  • Παρόν;
  • Δόξα 1305
  • Τελεία.

Λάχανο

Σημείωση! Η ποικιλία συμπληρώνεται ετησίως με νέες ποικιλίες εγχώριων και ξένων επιλογών.

Λευκό λάχανο: οι καλύτερες ποικιλίες για τη Σιβηρία

Πρώιμη ομάδα

Ιούνιος

Επίτευγμα επιλογής VNIISSOK. Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης στην περιοχή. Η καλλιέργεια σχηματίζεται δύο μήνες μετά τη μεταφύτευση φυτών σε μη προστατευόμενη γη. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεσαίου πυκνού, στρογγυλεμένες. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, υπάρχει μια ελαφριά κηρώδης επίστρωση. Το βάρος της κεφαλής του λάχανου κυμαίνεται από 1 έως 2,5 κιλά, οι εμπορικές ιδιότητες είναι εξαιρετικές.

Ιούνιος

Φύτευση κινεζικού λάχανου σε ανοιχτό έδαφος

Τα φυτά ανέχονται πτώση της θερμοκρασίας στους -4 ° C, οπότε η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί το συντομότερο δυνατό και να ανοίξει η περίοδος καρποφορίας των ποικιλιών. Η συγκομιδή ωριμάζει μαζί. Το κύριο μειονέκτημα του Ιουνίου είναι η έλλειψη αντοχής στις ρωγμές των καλλιεργειών.

Μεταφορά F1

Το υβρίδιο αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της κοινής εργασίας του All-Russian Research Institute of Rice και του Ν.Ν. Τιμοφάβα. Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο (60-70 ημέρες από την ημέρα φύτευσης δενδρυλλίων) χαρακτηρίζεται από αυξημένη απόδοση. Οι κεφαλές του λάχανου συμπιέζονται και στρογγυλοποιούνται, βάρους 1-1,2 kg.

Το υβρίδιο εκτιμάται ιδιαίτερα για τη γρήγορη ωρίμανσή του, την υψηλή γεύση και τις ιδιότητες της αγοράς, τη φιλική ωρίμανση της καλλιέργειας, την αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες την άνοιξη.

Σημείωση!Το μειονέκτημα της μεταφοράς είναι η έλλειψη αντοχής στις ρωγμές.

Invento F1

Ένα ολλανδικό υβρίδιο αναπαραγωγής που χρησιμοποιείται συνήθως φρέσκο. Το κεφάλι του λάχανου δεν καλύπτεται εξ ολοκλήρου με φύλλα, στρογγυλεμένο, με λευκή περικοπή. Σύμφωνα με την περιγραφή, ανήκει στο μέσο νωρίς. Τα φρούτα είναι πολύ συμπαγή, βάρους έως 1,5 κιλά. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την απουσία ρωγμών, την αυξημένη εμπορευσιμότητα και τη γεύση.

Υβρίδια και ποικιλίες στα μέσα της πρώιμης περιόδου

Bronco F1

Ένα υβρίδιο που εκτρέφεται στις Κάτω Χώρες. Χαρακτηρίζεται από ισχυρή δύναμη ανάπτυξης. Οι κεφαλές του λάχανου έχουν κοντό κούτσουρο και συμπιεσμένη εσωτερική δομή, που φτάνουν τα 2,5-3 κιλά σε βάρος. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το υβρίδιο διατηρεί τις εμπορικές του ιδιότητες, δεν υφίσταται ρωγμές, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και προσαρμόζεται εύκολα στις νέες συνθήκες καλλιέργειας.

Σημείωση! Η ποικιλία διατηρεί τη γεύση της τόσο όταν τρώγεται φρέσκια όσο και μετά από τουρσί και τουρσί.Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες.

Ροτόντα F1

Μεσαία νωρίς υβρίδιο της ολλανδικής επιλογής. Η ροζέτα των φύλλων είναι ελαφρώς ανυψωμένη. Τα μεγάλα έως μεσαία φύλλα είναι πρασινωπό-γκρι. Υπάρχει μια επένδυση κεριού στην επιφάνειά τους. Η κεφαλή του λάχανου είναι πλήρως καλυμμένη με φύλλα, χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένο σχήμα και όταν το κόψιμο δείχνει ένα λευκό χρώμα. Εσωτερικά και εξωτερικά κολοβώματα μεσαίου μήκους. Οι κεφαλές του λάχανου φτάνουν τα 2,7 κιλά, η πυκνότητα εκτιμάται σε 4,8 μονάδες.

Το υβρίδιο δεν επηρεάζεται από βλεννογόνο και αγγειακή βακτηρίωση. Συνήθως καταναλώνεται φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για περίπου 3-4 μήνες χωρίς απώλεια ποιότητας.

Αγγειακή βακτηρίωση

Υβρίδια και ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Semko Jubilee 217 F1

Εκτράφηκε στο σταθμό επιλογής που πήρε το όνομά του από το N.N. Τιμοφάβα. Θεωρείται ένα υποδειγματικό υβρίδιο λάχανου οικιακής αναπαραγωγής για φύτευση όχι μόνο στη Σιβηρία. Το στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης των κεφαλών του λάχανου πέφτει την 130η ημέρα μετά το σχηματισμό πλήρων βλαστών. Φύλλο ροζέτα μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς ανυψωμένο. Το υβρίδιο καλύπτεται με μια ισχυρή επίστρωση κεριού. Το εσωτερικό κούμπωμα μειώνεται, το εξωτερικό είναι συνήθως 15-17 cm.

Η κεφαλή του λάχανου χαρακτηρίζεται από ωοειδές σχήμα, πράσινο χρώμα, μόνο μισό καλυμμένο, πυκνό, υπόλευκο στο κόψιμο. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι περίπου 4 κιλά. Δείχνει αντοχή στην αγγειακή βακτηρίωση, δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές. Μπορεί να αποθηκευτεί για 4-5 μήνες χωρίς σημαντική απώλεια ποιότητας.

Tobia F1

Ένα υβρίδιο λάχανου που ήρθε στη Σιβηρία από τις Κάτω Χώρες. Ένα από τα καλύτερα υβρίδια για τουρσί και επεξεργασία. Η μάζα του κεφαλιού του λάχανου είναι 3,5-5 κιλά, τα οποία είναι πυκνά, σκούρο πράσινο χρώμα, στρογγυλά.

Το υβρίδιο σχηματίζει υψηλή παραγωγικότητα, δεν σπάει στη ρίζα και δείχνει αντοχή στη βλεννογόνο και αγγειακή βακτηρίωση. Οι ποιοτικές γεύσεις είναι θετικές τόσο όταν καταναλώνονται φρέσκα όσο και μετά από τεχνική επεξεργασία.

Tobia F1

Μεσοπρόθεσμα υβρίδια και ποικιλίες

Megaton F1

Υβρίδιο που λαμβάνεται στις Κάτω Χώρες. Μεταξύ όλων των ποικιλιών και των υβριδίων του λευκού λάχανου που καλλιεργείται στη Σιβηρία, έχει την υψηλότερη απόδοση. Χρειάζονται περίπου 105 ημέρες από την αρχή του σχηματισμού πλήρων βλαστών έως την τεχνική ωριμότητα των κεφαλών του λάχανου. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλεμένες, ελαφρώς ισοπεδωμένες. Η εσωτερική δομή είναι λεπτή και πολύ πυκνή. Το βάρος των κεφαλών λάχανου είναι συνήθως 8-10 κιλά, σε ορισμένους θάμνους φτάνει τα 15 κιλά.

Η σοδειά μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να υποστεί επεξεργασία με διάφορους τρόπους. Ανθεκτικό στο φουσάριο.

Thomas F1

Μεσαίο όψιμο υβρίδιο της επιλογής των Κάτω Χωρών. Από την ημέρα του σχηματισμού των πλήρων φυτωρίων έως την έναρξη της φάσης τεχνικής ωριμότητας, περνούν περίπου 165 ημέρες. Οι κεφαλές του λάχανου είναι πυκνές, μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν λίγο περισσότερο από 2 κιλά. Κατάλληλο τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για διάφορους τύπους τεχνικής επεξεργασίας. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση.

Τα φρούτα είναι ανθεκτικά στο μαλάκιο του φουσάριου και δεν σπάνε. Η απόδοση των εμπορικών προϊόντων είναι 95%.

Thomas F1

Αργά υβρίδια και ποικιλίες

Επιπλέον F1

Ένα υβρίδιο ρωσικής επιλογής, που λαμβάνεται στο σταθμό. Ν.Ν. Τιμοφάβα. Η ωρίμανση γίνεται κατά μέσο όρο την 165η ημέρα μετά την πλήρη βλάστηση. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πυκνά, ζυγίζουν περίπου 2-3 ​​κιλά, καλύπτονται με πυκνή επικάλυψη κεριού. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το τέλος της άνοιξης χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητα.

Τα φρούτα είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες:

  • γκρι σήψη;
  • βλεννογόνος και αγγειακή βακτηρίωση.
  • μαρασμός του φουσαρίου.

Prestige F1

Το υβρίδιο λήφθηκε στο σταθμό επιλογής τους. Ν.Ν. Τιμοφάβα. Η ροζέτα είναι ελαφρώς ανυψωμένη. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, η επίστρωση κεριού είναι ισχυρή και πυκνή. Το κεφάλι του λάχανου είναι καλυμμένο, στρογγυλεμένο με λευκό χρώμα στην περικοπή, συμπιεσμένο, φτάνοντας τα 2-3 κιλά κατά βάρος. Η γεύση είναι ευχάριστη, τα φυτά είναι ευθυγραμμισμένα. Η μέση εμπορεύσιμη παραγωγή είναι 94%. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στη μαρασμό του φουσαρίου.

Σπουδαίος! Οι σπόροι υβριδίων (επισημαίνονται με την επιγραφή F1) δεν μεταδίδουν χαρακτηριστικά ποικιλίας στους απογόνους κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας στη Σιβηρία

Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος με φυτάρια σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Για να καλλιεργήσετε λάχανο υπό τις υπό εξέταση συνθήκες, πρέπει πρώτα να επιλέξετε μια ανθεκτική και προσαρμοστική ποικιλία χειμώνα. Για τη Σιβηρία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου. Πρέπει να σημειωθεί ότι το λευκό λάχανο είναι το πιο κοινό σε αυτήν την περιοχή, καθώς και άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας:

  • κοκκινομάλλης;
  • Savoyard;
  • είδος λάχανου;
  • έγχρωμος;
  • Βρυξέλλες;
  • Πεκίνο.

Συνήθως η καλλιέργεια φυτεύεται με φυτά, αλλά η φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το λάχανο στη Σιβηρία είναι τα τεύτλα, οι πατάτες και τα κρεμμύδια. Καθώς το λάχανο μεγαλώνει, το έδαφος ξεριζώνεται, είναι επιτακτική ανάγκη να αραιωθούν τα λάχανα κατά 4-5 εκ. Η περαιτέρω φροντίδα για τη σοδειά είναι σχεδόν εντελώς παρόμοια με εκείνη που πραγματοποιείται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.

Εάν συμμορφώνεστε με όλες τις απαιτήσεις που περιγράφονται παραπάνω, τότε δεν θα είναι δύσκολο για έναν κηπουρό της Σιβηρίας να καλλιεργήσει μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια όπως το λάχανο και μια πλούσια συγκομιδή λάχανου δεν θα πάρει πολύ!