Λίγοι άνθρωποι μπορούν να βρεθούν που δεν θα λατρέψουν αυτό το μεγαλύτερο, γλυκό και ζουμερό μούρο - καρπούζι. Και μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον αρωματικό πολτό είναι το καρπούζι Astrakhansky. Λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων τους, τα φρούτα εκτιμώνται από αγοραστές σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.

Η ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας

Οι πρώτες αναφορές για την καλλιέργεια αυτού του μεγαλύτερου μούρου βρίσκονται σε αιγυπτιακά χειρόγραφα που χρονολογούνται από το 2000 π.Χ. μι. Με την πάροδο του χρόνου, τα φρούτα και οι σπόροι αυτού του νόστιμου φρούτου άρχισαν να εξαπλώνονται σε άλλες χώρες - μαζί με τροχόσπιτα. Τα καρπούζια μεταφέρθηκαν στη χώρα μας στις αρχές του XII αιώνα από εμπόρους από την Περσία. Το νέο φυτό άρχισε να καλλιεργείται στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπου με την πάροδο του χρόνου αυτό το φυτό πεπονιού καταλάμβανε όλο και περισσότερες περιοχές.

Μια γραπτή αναφορά των καρπουζιών από την επαρχία του Αστραχάν χρονολογείται το 1560, και ο μεγάλος Πέτρος 1 άρεσε τόσο πολύ τους καρπούς αυτής της κουλτούρας των πεπονιών που διέταξε να εκδώσει ένα αναμνηστικό μετάλλιο προς τιμήν του καρπουζιού. Η τελετή απονομής συνοδεύτηκε από εορταστικά πυροτεχνήματα. Επιπλέον, ήταν τα καρπούζια που καλλιεργήθηκαν στο Αστραχάν που έλαβαν το βραβείο.

Καρπούζι Αστραχάν

Από τότε, η γεύση αυτού του μούρου δεν έχει επιδεινωθεί, αλλά βελτιώθηκε μόνο και άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας έχουν επίσης βελτιωθεί. Και μέχρι σήμερα, το Αστραχάν είναι διάσημο για την καλλιέργεια αυτής της κουλτούρας των πεπονιών.

Ως ξεχωριστή ποικιλία, το καρπούζι του Αστραχάν περιγράφηκε και εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο της ΕΣΣΔ μόνο στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα. Οι κτηνοτρόφοι του All-Union Scientific Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing μελέτησαν και περιέγραψαν την ποικιλία.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας καρπουζιού Astrakhansky

Οι μάστιγες είναι μεγάλες, η εμφάνιση πλευρικών βλαστών είναι μέτρια. Είναι καλύτερα να αφήσετε 2-3 πλευρικούς βλαστούς όταν σχηματίζετε βλεφαρίδες και σε κάθε βλεφαρίδες - όχι περισσότερες από δύο ωοθήκες για καλύτερη ωρίμανση των φρούτων.

Φώτα καρπούζι Σιβηρίας

Τα μούρα ωρίμανσης έχουν κλασικό σχήμα μπάλας (ή ελαφρώς επιμήκη). Ο πολτός είναι ελαφρώς χαλαρός, ζουμερός και γλυκός, το χρώμα του είναι βαθύ κόκκινο. Το δέρμα είναι λείο, ομοιόμορφο, πάχους περίπου 2-2,5 εκ. Το χρώμα του είναι χαρακτηριστικό για τα καρπούζια: από ανοιχτό πράσινο και σκούρο σμαράγδι διαμήκη ρίγες. Το βάρος των ώριμων φρούτων κυμαίνεται από 8 έως 10,5 kg.

Σε μια σημείωση! Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε ένα ώριμο φρούτο - η «ουρά» που συνδέει τα φρούτα με το μαστίγιο αρχίζει να στεγνώνει, και όταν χτυπηθεί, το ώριμο καρπούζι εκπέμπει ένα χαρακτηριστικό χτύπημα.

Τα ώριμα καρπούζια διακρίνονται για την εξαιρετική γεύση και την εξαιρετική παρουσίαση, ανέχονται τη μεταφορά καλά, χωρίς έκρηξη και χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς απώλεια παρουσίασης και γεύσης έως και 60-70 ημέρες.

Ενδιαφέρων!Η υψηλή απόδοση αυτού του είδους καρπουζιού είναι εντυπωσιακή - έως και 12 τόνοι ώριμων φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από 10 στρέμματα πεπονιού.

Λόγω της υψηλής ανοσίας τους, τα καρπούζια του Αστραχάν είναι ανθεκτικά στην ανθρακινόζη και το φουσάριο, καθώς και στις περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν τα πεπόνια και τις κολοκύθες.

Η ποικιλία είναι απαράδεκτη για τις συνθήκες ανάπτυξης και δίνει υψηλές αποδόσεις από έτος σε έτος. Είναι αυτή η ποικιλία που είναι πιο δημοφιλής στους αγοραστές σε διάφορες περιοχές της χώρας μας. Από τη στιγμή που τα καρπούζια ωριμάζουν στο Αστραχάν και μπαίνουν στους πάγκους των παζαριών και των καταστημάτων, ουρές από τους λάτρεις αυτού του γλυκού και νόστιμου μούρου πεπονιού ευθυγραμμίζονται πίσω τους.

Πότε ωριμάζουν τα καρπούζια αυτής της ποικιλίας στο Αστραχάν και σε άλλες περιοχές; Όσον αφορά την ωρίμανση, το καρπούζι του Αστραχάν ανήκει στα είδη των πρώτων αρχών - περνούν περίπου 2,5 μήνες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μέχρι να ωριμάσουν τα φρούτα.

Καρπούζι σποροφύτων στο θερμοκήπιο

Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και σε συνθήκες θερμοκηπίου σε περιοχές με σύντομη θερινή περίοδο: στα Ουράλια, στην περιοχή της Μόσχας ή στη Σιβηρία.

Φύτευση και καλλιέργεια καρπουζιού του Αστραχάν

Κίτρινο καρπούζι

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε καρπούζια:

  • απευθείας στα κρεβάτια.
  • δενδρύλλια στο σπίτι, ακολουθούμενη από μεταμόσχευση σε μόνιμη θέση στο θερμοκήπιο.

Η πρώτη μέθοδος χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια καρπουζιών στις νότιες περιοχές, όπου η θερινή περίοδος διαρκεί πολύ και οι καρποί αυτής της καλλιέργειας πεπονιού έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως.

Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται σε συνθήκες μικρού καλοκαιριού και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες σε περιοχές όπως η περιοχή της Μόσχας, τα Ουράλια, η Ανατολική και η Δυτική Σιβηρία.

Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να σπείρετε ξηρούς σπόρους απευθείας στο έδαφος ή μπορείτε να τους εμποτίσετε για αρκετές ημέρες τυλίγοντας τους σε ένα υγρό πανί. Το ύφασμα δεν πρέπει να στεγνώσει! Μετά τη βλάστηση του σπόρου, μπορεί να φυτευτεί σε έτοιμα κρεβάτια.

Προετοιμασία σπόρων καρπουζιού

Με τη μέθοδο δενδρυλλίων, τα φυτά πρέπει πρώτα να καλλιεργούνται στο σπίτι, τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται σε θερμοκήπια. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι διατηρούνται πρώτα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα, μετά πλένονται και εμποτίζονται σε υγρή γάζα μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Ταυτόχρονα, τα δοχεία και το έδαφος προετοιμάζονται για περαιτέρω φύτευση σπόρων.

Το έδαφος μπορεί να αγοραστεί σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε σε ίσα μέρη χούμους, άμμο ποταμού και χλοοτάπητα, ανακατέψτε καλά, χύστε με αδύναμο υπερμαγγανικό κάλιο (για απολύμανση). Όταν το προκύπτον θρεπτικό υπόστρωμα είναι ξηρό, είναι έτοιμο για χρήση. Αυτό το θρεπτικό μείγμα τοποθετείται σε δοχεία και φυτεύονται σπόροι. Πρέπει να βάθονται κατά 3-4 εκ. Οι καλλιέργειες ποτίζονται, καλύπτονται με πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο ζεστό μέρος. Με τη σωστή φύτευση σπόρων, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 5-7 ημέρες.

Σπουδαίος! Αφού εμφανιστούν τουλάχιστον 2-3 μόνιμα φύλλα στα φυτά, μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.

Το έδαφος και τα θερμοκήπια για φύτευση καρπουζιών πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Και θα πρέπει να ξεκινήσετε το φθινόπωρο. Απομακρύνονται όλα τα υπολείμματα των κορυφών, εισάγονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, τα οποία, όταν σκάβονται, ενσωματώνονται στο έδαφος σε βάθος 8-9 εκ. Τα τοιχώματα του θερμοκηπίου πρέπει να απολυμανθούν με διάλυμα θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux.

Σπουδαίος! Τα καλύτερα εδάφη για αναπαραγωγή καρπουζιών είναι εύφορο αμμώδες αργίλιο ή αργαλειό.

Θα πρέπει επίσης να ακολουθείτε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και να καλλιεργείτε πεπόνια στην ίδια περιοχή κάθε 4-5 εποχές. Δεν μπορείτε να φυτέψετε καρπούζια μετά από κολοκύθες (ή πεπόνια), οποιουδήποτε είδους λάχανο και αγγούρια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας πεπονιού είναι τα μπιζέλια, τα φασόλια, η σόγια, οι πατάτες, το καλαμπόκι.

Για να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή καρπουζιών, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το σωστό μέρος για να τα φυτέψετε: πρέπει να είναι μια ηλιόλουστη περιοχή προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους με χαλαρό εύφορο έδαφος στο οποίο η υγρασία δεν σταματά. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη (ή ελαφρώς αλκαλική). Το αλεύρι δολομίτη ή ο ασβέστης πρέπει να προστεθεί σε πολύ όξινο χώμα το φθινόπωρο για σκάψιμο.

Σπουδαίος! Ένα μέρος σε πεδινά με στενά υπόγεια νερά για αναπαραγωγή καρπουζιών δεν είναι κατάλληλο.

Όταν φυτεύετε σπόρους απευθείας στο έδαφος, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά - περίπου 0,8 m και μεταξύ των σειρών - έως 1 m. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά 4 cm, κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, οι οπές φύτευσης σκάβονται σε βάθος έως 7-8 cm. Σε αυτήν την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 15⸰С.

Για να ωριμάσουν τα φρούτα στο ανοιχτό χωράφι, οι σπόροι φυτεύονται τον Μάιο. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή ώριμων καρπουζιών μπορεί να συλλεχθεί από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε ψυχρότερες περιοχές, κατά την καλλιέργεια καρπουζιών σε φυτά, αυτά τα πεπόνια μπορούν να ωριμάσουν νωρίτερα.

Οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας για την καλλιέργεια και την ωρίμανση των καρπουζιών στο ανοιχτό πεδίο είναι 29-31-3. Και τη νύχτα - περίπου 19-20⸰С.

Σπουδαίος!Το καρπούζι μπορεί να αντέξει θερμότερες καιρικές συνθήκες - έως 34-35⸰С και το φύλλωμά του δεν μαραίνεται, επειδή έχει την ιδιότητα αυτοψύξης.

Το κύριο πράγμα κατά την καλλιέργεια καρπουζιού Αστραχάν είναι η συμμόρφωση με το καθεστώς άρδευσης. Αυτά τα φυτά χρειάζονται μεγάλη υγρασία κατά την περίοδο της ανάπτυξης και της ανθοφορίας (αυτή τη στιγμή θα πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 7 ημέρες), κατά την εμφάνιση των ωοθηκών και την έναρξη της ωρίμανσης των φρούτων, ο αριθμός του ποτίσματος μειώνεται και κατά τη διάρκεια της ενεργού ωρίμανσης, το πότισμα σταματά εντελώς. Η έλλειψη ποτίσματος κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των καρπουζιών συμβάλλει στην αύξηση της περιεκτικότητάς τους σε σάκχαρα και επίσης επιταχύνει αυτή τη διαδικασία.

Άλλες απαραίτητες δραστηριότητες για τη φροντίδα των καρπουζιών:

  • τακτική χαλάρωση του εδάφους.
  • εφαρμογή στρώματος στρώματος
  • αφαίρεση ζιζανίων
  • κάνοντας δύο έως τρεις σάλτσες ανά σεζόν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Καρπούζι Crimson Sweet

Αυτό το είδος πεπονιού έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες καρπουζιών:

  • εξαιρετική γεύση ώριμων καρπουζιών.
  • εξαιρετική παρουσίαση
  • τη δυνατότητα ανάπτυξης όχι μόνο στον ανοιχτό χώρο, αλλά και σε ένα θερμοκήπιο ·
  • υψηλή αντοχή σε ασθένειες τυπικά για καρπούζια και πεπόνια
  • ανέχεται τέλεια τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
  • καλή παραγωγικότητα
  • μπορεί να αποθηκευτεί έως 2-2,5 μήνες.
  • το φυτό είναι ανεπιτήδευτο σε συνθήκες καλλιέργειας.
  • υψηλή αντοχή στην ξηρασία.

Δεν υπάρχουν πρακτικά μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.